Carne

Sărarea uscată a cărnii este o modalitate destul de comună de a o păstra. De obicei se foloseste cand congelatorul este deja plin, iar carnatii si tocanita sunt gata, dar mai ramane carne proaspata. Un alt motiv pentru a folosi această metodă de sărare este înainte de fumat. În ambele cazuri, sărarea uscată a cărnii este ideală.

Dacă puneți carne bună jeleată în borcane pentru utilizare ulterioară, veți avea întotdeauna la îndemână o rezervă cu cel mai delicios produs: satisfăcător și sănătos. Avantajul prepararii carnii in jeleu in acest fel: fara complicatii - totul este extrem de simplu, timp minim petrecut si un rezultat final excelent.

Pâinea de carne este în esență o cotlet mare, dar coaptă în cuptor. Cunoscând compoziția, având o rețetă și cunoașterea tehnologiei de gătit, este foarte ușor să o faci singur acasă. Chiar și cele mai neexperimentate gospodine vor putea face față acestei sarcini. Să începem împreună.

Această rețetă de preparare a cărnii de porc sărată pentru utilizare ulterioară este de obicei folosită la sfârșitul iernii. Sunca copta devine mai suculenta si mai buna atunci cand sunca sarata nu mai este atat de suculenta si gustoasa.

În unele dintre calitățile sale, carnea de nutria seamănă cu carnea de iepure, cu excepția faptului că este puțin mai grasă și mai suculentă decât carnea de iepure. Încearcă această rețetă simplă de casă pentru a face un cârnați apetisant din carne nutria suculentă, ușor afumată în fum fierbinte și aromat.

Toamna târzie și iarna sunt un moment excelent pentru a pregăti carnea pentru utilizare ulterioară. Rețeta de casă este simplă: prăjiți carnea proaspătă și puneți-o în borcane. Ne descurcăm fără sterilizare, pentru că... Umpleți piesa de prelucrat cu untură topită. Așadar, în esență, avem gulaș gata preparat din conserve, din care, deschizând în orice moment, puteți face rapid un preparat delicios.

Vă propun să pregătiți tocană de nutria cu adaos de grăsime de porc pentru iarnă după rețeta mea simplă de casă. Tocana preparată în acest fel se dovedește suculentă, carnea este moale, după cum se spune, „o poți mânca cu buzele”.

Pentru gurmanzii adevărați, cârnații sunt deja o delicatesă în sine.Dar dacă adăugați ficat și carne la carnea tocată, atunci nici cei mai pretențioși nu vor putea părăsi masa fără să încerce măcar o bucată.

Ardeii umpluți cu orez și carne se prepară în principal înainte de consumul direct. Dar pentru iubitorii acestui fel de mâncare, există o modalitate de a se bucura de el în afara sezonului de fructificare. Urmând tehnologia de gătit pas cu pas descrisă în rețetă, puteți pregăti pentru iarnă ardei gras cu carne și orez.