capelin
Cum să sare capelin în saramură
Capelin este destul de răspândit în lume și există multe moduri de a-l pregăti. Capelin proaspăt congelat este disponibil în orice magazin de pește și este mai bine să sărați singur capelinul decât să cumpărați unul gata făcut. De regulă, nu există plângeri cu privire la calitatea procesării; totul este despre depozitarea peștelui. Capelinul sărat nu este un pește care ar trebui păstrat mult timp.
Capelin ușor sărat de casă - o rețetă simplă și gustoasă de sărare
Există mai multe motive pentru care capelinul ușor sărat nu este văzut atât de des în magazine. Se vinde adesea congelat sau afumat. În magazinele Kulinariya au și capelin prăjit, dar nu ușor sărat. Desigur, acest lucru este puțin surprinzător, deoarece capelinul ușor sărat este foarte fraged, gustos și sănătos, deci care este secretul pentru care pur și simplu nu îl puteți cumpăra din magazin?
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
