Mango

Sucul de mango este o băutură sănătoasă și răcoritoare, iar în Europa a depășit ca popularitate chiar și merele și bananele. La urma urmei, mango este un fruct unic; este comestibil în orice stadiu de coacere. Deci, dacă ați cumpărat mango necoapte, nu vă supărați, ci faceți suc din ele pentru iarnă.

Dulceața de mango este gătită în două cazuri - dacă ați cumpărat fructe necoapte sau sunt prea coapte și sunt pe cale să se strice. Deși, dulceața de mango se dovedește a fi atât de gustoasă, încât unii oameni cumpără mango special doar pentru dulceață.
Mango este un fruct exotic; a face dulceață din el nu este mai dificilă decât a face dulceață din piersici.

Peste tot în lume, mango este numit „regele fructelor”. Și nu este în zadar. În ciuda faptului că mango nu este foarte răspândit în țara noastră, peste tot în lume sunt cu mult înaintea bananelor și a merelor în popularitate. Și asta este bine meritat. La urma urmei, mango este un simbol al bogăției, sănătății și bunăstării familiei. Doar o înghițitură de compot de mango va calma sistemul nervos și va reda bucuria vieții.

Mango se consumă de obicei proaspăt.Fructele de mango sunt destul de moi și aromate, dar asta numai dacă sunt coapte. Fructele verzi sunt acre și prea greu de adăugat la deserturi. Pentru că din ele poți face dulceață. În favoarea acestui lucru, putem adăuga că mango verde conține mai multă pectină, ceea ce face dulceața mai groasă. Pe măsură ce sămânța se formează în fruct, cantitatea de pectină scade brusc. Dar, ca multe fructe tropicale, mango în cantități mari poate provoca efecte neplăcute asupra sistemului digestiv.