Acid de lamaie

Din păcate, după tratamentul termic, cireșele își pierd cea mai mare parte din gust și aromă, iar dulceața de cireșe devine dulce, dar oarecum erbacee la gust. Pentru a evita acest lucru, dulceața galbenă de cireșe trebuie preparată corect și nu uitați de „baghetele noastre magice” - condimente.

Unii oameni nu fac dulceață din căpșuni congelate de teamă că se vor răspândi. Dar acestea sunt temeri deșarte dacă asculți sfaturile și recomandările celor care au făcut deja o astfel de dulceață și au primit cu adevărat dulceață, și nu dulceață, sau marmeladă.

Perioada de valabilitate a dudului, sau a dudului, este foarte scurtă. Este imposibil să-l păstrezi proaspăt, decât dacă îl îngheți? Dar compartimentul congelator nu este din cauciuc, iar dudele pot fi conservate în alt mod, de exemplu, făcând gem din el.

Măceșul este un arbust larg răspândit. Toate părțile sale sunt considerate utile: verdeață, flori, fructe, rădăcini și crenguțe. Cel mai adesea, măceșele sunt folosite în gătit și în scopuri medicinale. Florile sunt mai puțin populare. Acest lucru se datorează faptului că este necesar să colectați inflorescențe roz în timpul perioadei lor de înflorire activă, care are loc pentru un timp destul de scurt. Dulceata pur și simplu delicioasă este preparată din petale parfumate de măceș. Îl poți cumpăra din magazine, dar prețul pentru această delicatesă este foarte mare. Pentru a vă oferi posibilitatea de a savura un desert neobișnuit, am colectat informații detaliate pentru dvs. despre regulile de colectare și prelucrare a petalelor delicate de măceș, precum și toate modalitățile de a face dulceață din ele acasă.

Una dintre primele fructe de pădure de primăvară este frumoasa căpșună, iar gospodăria mea adoră această boabe atât crude, cât și sub formă de gemuri și conserve. Căpșunile în sine sunt fructe de pădure aromate, dar de data aceasta am decis să adaug petale de trandafir de ceai la dulceața de căpșuni.

Boabele mari de pepene galben, cu gustul său excelent, sunt foarte populare. Se consumă nu numai proaspăt. Multe gospodine s-au adaptat la recoltarea pepenilor galbeni pentru iarnă. Acestea includ siropuri, conserve, gemuri și compoturi.Astăzi vom arunca o privire mai atentă asupra opțiunilor și metodelor de preparare a gemului de pepene galben. Dacă urmați cu strictețe instrucțiunile, procedura de gătit nu ar trebui să fie dificilă chiar și pentru bucătarii începători.

Când perele se coc în grădini, gospodinele se pierd în căutarea diverselor rețete pentru a le pregăti pentru iarnă. Fructele proaspete sunt prost depozitate, așa că nu există mult timp pentru gândire și acțiuni specifice.

Cireșul de păsări are un sezon de recoltare foarte scurt și trebuie să aveți timp să îl pregătiți pentru iarnă, sau cel puțin să îl păstrați până în toamnă. Se usucă cireșele de păsări, se face dulceață din ea, se fac tincturi și compoturi. Dar pentru a nu fi dezamăgit iarna, trebuie să gătești corect cireșele de pasăre. Cireșul de păsări nu-i place tratamentul termic pe termen lung. Acest lucru îl face să-și piardă gustul și aroma. Prin urmare, trebuie să gătiți compot de cireșe de păsări foarte atent și rapid.

Irga este o boabe foarte gustoase. Adesea există o luptă cu păsările pentru recoltarea acestei frumuseți violete. Dacă al tău a sosit și shadberry a fost colectat în siguranță, atunci este timpul să te gândești la pregătiri. Va invitam sa pregatiti dulceata delicioasa. Tehnologia de preparare a unui astfel de desert este foarte simplă și nu ar trebui să vă provoace nici cea mai mică dificultate. Dar mai întâi lucrurile...

În plină vară, tufele de zmeură produc o recoltă magnifică de fructe de pădure coapte și aromate. După ce ați mâncat multe fructe proaspete, ar trebui să vă gândiți serios să folosiți o parte din recoltă pentru recoltarea de iarnă. Pe Internet puteți găsi o mare varietate de rețete pentru pregătirea proviziilor de zmeură de iarnă. In acest articol vei gasi o selectie de retete dedicate dulceatului de zmeura. După ce ați studiat toate informațiile pe care le oferim, veți găsi cu siguranță cea mai bună modalitate de a face dulceață din fructe de pădure coapte.

Grenadina este un sirop gros, cu o culoare strălucitoare și un gust dulce foarte bogat. Acest sirop este folosit pentru a prepara diverse cocktail-uri. În orice bar care oferă clienților o varietate de opțiuni de cocktail din care să aleagă, cu siguranță va fi o sticlă de sirop de grenadine.

Iute, picant, acru, verde, cu chili – există o mulțime de rețete neobișnuite și gustoase pentru roșii conservate. Fiecare gospodină are propria ei rețetă, testată de-a lungul anilor și aprobată de familia ei. Combinația, busuioc și roșii, este un clasic în gătit.

Exista tot felul de preparate facute din mere, dar gospodinele le apreciaza in mod special pe cele care necesita un minim de timp si efort pentru preparare. Astfel de preparate expres includ dulceața.Spre deosebire de dulceață, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la siguranța bucăților de fructe din vasul finit și la transparența siropului. Gemul de mere este un fel de mâncare universal. Poate fi folosit ca un tartinat pe o bucata de paine proaspata, ca topping pentru produse de copt sau ca sos pentru clatite.

Copiilor de obicei nu le plac deloc legumele, inclusiv dovleceii. Încercați să le pregătiți pentru iarnă dovlecei conservați ca ananas. Sunt sigură că acest preparat de dovlecei cu suc de ananas nu vă va lăsa gospodăria indiferentă.

Aronia familiară are un alt nume frumos - aronia. Acest arbust trăiește în grădinile multor locuitori de vară, dar fructele nu sunt foarte populare. Dar în zadar! Chokeberry este foarte util! Mâncărurile preparate din această boabe sunt capabile să regleze hipertensiunea arterială, ceea ce este cu siguranță apreciat de pacienții hipertensivi. În plus, aronia conține o cantitate imensă de vitamine și microelemente de care organismul nostru are nevoie în mod constant.

Castraveții verzi drăguți și ardeii roșii cărnosi se completează perfect în gust și creează o schemă de culori frumoasă.An de an, marinez aceste două legume minunate în borcane de litri într-o marinadă dulce-acrișoară fără oțet, dar cu acid citric.

Când cireșele se coc în grădină, problema procesării lor devine acută. Boabele se strică destul de repede, așa că nu puteți ezita. Astăzi veți afla despre toate complexitățile pregătirii gemului de cireșe pentru utilizare ulterioară. Textura delicată a acestui desert, combinată cu un gust strălucitor, bogat, vă va încânta cu siguranță cu o ceașcă de ceai fierbinte în serile de iarnă.

Toamna este momentul recoltării perelor suculente și aromate. După ce v-ați săturat de ele, se pune întrebarea cum le puteți pregăti pentru iarnă. Dulceata este considerata pe buna dreptate una dintre modalitatile traditionale de recoltare a fructelor. Se dovedește groasă și aromată și poate fi o umplutură excelentă pentru diverse plăcinte și clătite. Mai mult decât atât, prepararea gemului de pere nu este deloc dificilă.

Tufele și copacii de prun produc de obicei o recoltă foarte bună. Grădinarii fac față abundenței de fructe de pădure păstrându-le pentru iarnă. Pe lângă compoturile, conservele și gemurile obișnuite, din prune se prepară sirop foarte gustos. În scopuri culinare, este folosit ca sos pentru clătite și produse de copt, precum și ca umplutură pentru cocktailuri răcoritoare. Despre toate modalitățile de a pregăti acest desert acasă vom vorbi în acest articol.

Metoda noastră tradițională și cea mai comună de conservare este cu oțet. Dar se întâmplă când, dintr-un motiv sau altul, trebuie să faci preparate fără oțet. Aici vine acidul citric în ajutor.