Acid de lamaie

Din caise coapte, moi, de culoare portocalie strălucitoare, puteți pregăti o dulceață apetisantă și aromată. Punctul culminant al rețetei mele de casă este consistența plăcută și fină a gemului. În produsul final nu veți vedea coji de caise sau vene grosiere, doar o masă delicată de portocaliu groasă.

La fel ca multe gospodine, sunt de părere că cel mai util este să pregătim fructele de pădure pentru iarnă ca dulceață crudă.În esență, acestea sunt fructe de pădure măcinate cu zahăr. Într-o astfel de conservare, nu numai vitaminele sunt complet conservate, dar și gustul fructelor de pădure coapte rămâne natural.

Toată lumea știe cât de benefice sunt strugurii - includ o întărire generală a sistemului imunitar, protecție împotriva cancerului, îndepărtarea toxinelor din organism, prevenirea îmbătrânirii premature și prevenirea bolilor cardiovasculare. Prin urmare, îmi doresc foarte mult să salvez astfel de „mărgele de vitamine” pentru iarnă. Pentru asta, după părerea mea, nu există nimic mai bun și mai gustos decât rularea compotului de struguri după această rețetă simplă fără sterilizare. Vă voi spune pas cu pas cum fac asta în fiecare toamnă.

Căpșunile aromate și coapte se potrivesc bine cu portocalele suculente și dulci. Din aceste două ingrediente principale, astăzi am decis să fac o dulceață crudă delicioasă, sănătoasă, care nu necesită gătit folosind o rețetă de casă foarte simplă.

Aronia nu are gust amar, la fel ca sora sa - rowan roșu, dar aronia are un alt dezavantaj - boabele sunt vâscoase, cu o piele aspră, așa că nu puteți mânca multe fructe de pădure proaspete. Dar nu ar trebui să-l combinați cu alte fructe de pădure sau fructe.

Octombrie este anotimpul ideal pentru ciuperci. Vreme bună de toamnă și o plimbare prin pădure se încheie cu trofee într-un coș. Colectarea poate fi continuată până când primele înghețuri nocturne și temperaturile diurne depășesc +5.

În cea mai mare parte a verii și toamnei, gospodinele lucrează la sobă, făcând pentru iarnă numeroase borcane cu dulceață din diverse fructe. Dacă anul a fost rodnic și ați reușit să vă bucurați de fructe de pădure și fructe proaspete, atunci conservele de iarnă, în cea mai mare parte, rămân neatinse. E păcat? Desigur, este păcat: atât timp, cât și efort, și produse! Articolul de astăzi vă va ajuta să vă gestionați rezervele de gem și să o transformați într-un alt fel de desert - jeleu.

Aronia mulțumește cu recolta sa magnifică, indiferent de condițiile meteorologice în timpul verii. Acest arbust este foarte nepretențios. Boabele rămân pe ramuri până toamna târziu, iar dacă nu ai avut timp să le culegi, iar păsările nu le-au râvnit, atunci aronia, împreună cu fructele, trece sub zăpadă.

Locuitorii din nu multe regiuni se pot lăuda că pot vedea nuci nu numai pe rafturile magazinelor, ci și în formă proaspătă, necoaptă. Bucătarii folosesc aceste fructe pentru a face gem cu un gust de neuitat. Acest desert, pe lângă gustul său extraordinar, este și foarte sănătos. Fără îndoială că tehnologia de preparare a gemului de nuci nu este cea mai simplă, dar dacă treci prin toate dificultățile și faci gem din nuci verzi de coacere lăptoasă, vei fi cu siguranță mulțumit de rezultat.

S-ar părea, ce secrete ar putea fi în dulceața de căpșuni? La urma urmei, gustul acestui dulceață ne este familiar încă din copilărie. Dar totuși, există câteva rețete care pot surprinde. Vă ofer două rețete inedite pentru a face dulceață de căpșuni de la Victoria.

Mulți oameni știu că măceșele sunt foarte sănătoase și nu există niciun fruct în lume care să se compare cu măcesele în cantitatea de vitamina C la 100 de grame de produs. Despre prepararea sucului sanatos de macese pentru iarna vom vorbi in acest articol.

Expresia „căpșuni sălbatice” ne face să ne imaginăm o boabă roșie mică, cu un gust și o aromă uimitoare. Frumusețea pădurii nu poate fi comparată cu căpșunile cultivate de grădină. Conține mult mai multe vitamine și are un gust și o aromă mai strălucitoare, bogate. Singurul dezavantaj este dimensiunea fructului.Căpșunile sălbatice sunt puțin mai mici.

Dulce și acru, cu o ușoară amărăciune, gustul caprifoiului este pe placul multora. Aceasta boabe nu este doar gustoasa, ci si foarte sanatoasa, mai ales pentru corpul feminin. Puteți găsi o mulțime de informații interesante despre beneficiile caprifoiului pe internetul vast, așa că vom sări peste detalii și ne vom concentra asupra modalităților de a pregăti caprifoiul pentru utilizare ulterioară. Vom vorbi despre prepararea gemului. Această procedură nu este complicată, dar are propriile sale subtilități, pe care le vom evidenția astăzi.

Poate cea mai neobișnuită și frumoasă dulceață este dulceața de flori. Florile pot fi atât sălbatice, cât și de grădină. De asemenea, inflorescențele diverselor tufe de fructe de pădure și pomi fructiferi sunt folosite pentru a găti delicatesa. Astăzi ți-am pregătit cea mai completă selecție de rețete pentru prepararea gemului de flori. Suntem siguri că veți găsi rețeta potrivită pentru dvs. și cu siguranță vă veți mulțumi familia cu un preparat neobișnuit.

Cu toții suntem obișnuiți cu faptul că pepenele verde este o delicatesă de vară-toamnă și ne îngâmfam, uneori chiar cu forță. La urma urmei, este delicios și există o mulțime de vitamine, dar nu trebuie să te chinuiești așa. Pepenii verzi pot fi, de asemenea, pregătiți pentru utilizare ulterioară, sau mai degrabă sucul de pepene.

Sucul de sfeclă roșie aparține categoriei de sucuri nu doar sănătoase, ci și gustoase, doar dacă este preparat corect. De regulă, nu există probleme cu conservarea, deoarece sfecla tolerează bine tratamentul termic, iar fierberea are un efect redus asupra conservării vitaminelor. Acum ne vom uita la două opțiuni pentru a face suc de sfeclă.

Boabele verzi de feijoa sunt originare din America de Sud. Dar ea a început să cucerească inimile gospodinelor noastre. Compotul făcut din fructele unui arbust veșnic verde cu siguranță nu va lăsa indiferent pe nimeni care l-a încercat o dată. Gustul feijoa este neobișnuit, amintește de un amestec de ananas-căpșuni cu note de kiwi acru. Vă vom spune în acest articol cum să pregătiți o băutură grozavă din fructe exotice.

Merele mici din soiul Ranetki sunt foarte populare. Fac gem minunat. Este pregătirea sa pe care o vom discuta astăzi în articolul nostru.

Compotul de câini este pur și simplu o băutură magică! Gustul său strălucitor, culoarea uimitoare și compoziția sănătoasă sunt ceea ce o deosebește de alte băuturi preparate în casă. Boabele de câini sunt sănătoase și gustoase - acesta nu este un secret pentru nimeni, dar cum puteți face un compot la fel de sănătos din el? Vom analiza acum această problemă mai detaliat.

Pune o întrebare: de ce să faci compot din dulceață? Răspunsul este simplu: în primul rând, este rapid și, în al doilea rând, vă permite să scăpați de preparatele învechite de anul trecut. O băutură făcută din gem poate fi, de asemenea, o salvare în acele cazuri în care oaspeții sunt prezenți și nu există fructe uscate, fructe de pădure congelate sau borcane de compot gata făcut în coșuri.

Astăzi v-am pregătit o selecție interesantă de rețete pentru a face compot de legume din dovleac. Nu fi surprins, compotul este și el făcut din dovleac. Suntem siguri că, după ce ați citit materialul de astăzi, veți dori cu siguranță să vă mulțumiți familia cu o băutură neobișnuită. Deci să mergem...

O nectarină diferă de o piersică nu numai prin pielea goală, ci și prin cantitatea mare de zahăr și vitamine. De exemplu, există aproape de două ori mai multă vitamina A în nectarine decât într-o piersică obișnuită. Dar aici se termină diferențele. Puteți face piure din nectarină, gem, fructe confiate și suc, ceea ce vom face acum.

Irga este un copac a cărui înălțime poate ajunge la 5-6 metri. Fructele sale sunt violet închis, cu o tentă roz. Gustul fructelor de pădure este dulce, dar din cauza lipsei unei oarecare acrișe pare blând.De la un copac adult puteți colecta de la 10 până la 30 de kilograme de fructe utile. Și ce să faci cu o astfel de recoltă? Există multe opțiuni, dar astăzi am dori să ne oprim mai în detaliu asupra preparării compotului.

La sfârșitul primăverii, natura nu ne oferă prea multe oportunități de conservare. Nu există încă fructe de pădure și fructe. Este timpul să începem să facem preparate sănătoase care să ne protejeze iarna de răceli și viruși. Ce vă puteți aproviziona pentru utilizare ulterioară? Conuri! Astăzi, în articolul nostru, vom vorbi despre dulceața din zada.

Irga (yurga) aparține merilor, deși dimensiunea fructelor sale amintește mai mult de aronia sau coacăz. Printre numeroasele soiuri de serviceberry, există arbuști și copaci cu creștere scăzută, iar fructele lor sunt oarecum diferite unele de altele, dar cu toate acestea, toate sunt foarte gustoase, sănătoase și grozave pentru a face dulceață.