Porumb

Ingredientele amestecului de legume mexicane congelate vândute în magazine sunt în general aceleași. Dar când faci legume congelate acasă, de ce să nu experimentezi?! Așadar, atunci când pregătiți legumele pentru iarnă, puteți adăuga dovlecel în loc de fasole verde.

Din moment ce într-o zi, la sfatul vecinilor mei de dacha, am decis să conserve fiert porumbul pe care nu ne-am suportat să-l mâncăm, nu mai cumpăr conserve de porumb din fabrică. În primul rând, pentru că porumbul conservat la domiciliu face posibilă reglarea independentă a dulceață și naturalețea preparatului.

În sfârșit, a venit vremea porumbului. Atât adulții, cât și copiii adoră porumbul delicios de casă. Prin urmare, în timp ce sezonul se desfășoară, nu trebuie doar să vă mâncați din acești delicioși știuleți galbeni, ci și să vă pregătiți pentru iarnă.

Conservele de porumb de casă sunt utilizate pe scară largă pentru a face o varietate de salate, aperitive, supe, preparate din carne și garnituri. Unor gospodine le este frică să asume o astfel de conservare. Dar degeaba, pentru că procesul este destul de simplu și chiar și o gospodină fără experiență se poate descurca.

Vechii azteci, care au trăit pe teritoriul Mexicului modern acum 12 mii de ani, au început să cultive porumb. Este greu de imaginat, dar meritul lor este că acum avem multe soiuri de porumb și un număr mare de rețete pentru gătit feluri de mâncare din porumb.

Porumbul este o plantă venerată de om din cele mai vechi timpuri. Aztecii știau și despre proprietățile benefice ale acestei culturi și o foloseau activ în gătit. Porumbul nu și-a pierdut popularitatea nici acum. La latitudinile noastre, aceasta este o legumă de sezon, dar chiar îți dorești să-i răsfeți pe cei dragi cu porumb iarna. Această idee este ușor de implementat, dar pentru a face acest lucru, trebuie doar să congelați legumele.

În timpul lunilor de iarnă, mulți oameni folosesc legume mixte cumpărate din magazin pentru a face tocănițe sau supă de legume acasă. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de congelare a legumelor pentru tocănițe pentru iarna acasă.

Porumbul dulce bulgar sau porumbul murat pe stiule pentru iarna este preparat din soiuri cultivate dulci si fragede. Pentru acest preparat, puteți folosi și porumb furajer mai dur, dar apoi se ia foarte, foarte tânăr.

Daca iti place porumbul tanar fiert, atunci ai grija sa pregatesti aceasta reteta si stiuletii dulci conservati pentru iarna iti vor aminti de gustul tau preferat de vara in iarna rece. Porumbul de casă în această formă practic nu îl distinge de porumbul proaspăt fiert.