Caviar roșu: 3 rețete de preparate pentru iarnă

Icre roșii ușor sărate: metode de sărare acasă - cum să sărați rapid și ușor caviarul de pește roșu

O delicatesă care încântă mereu ochiul în timpul unei sărbători festive este un sandviș cu unt și caviar roșu. Din păcate, mâncărurile cu caviar roșu ușor sărat nu sunt atât de comune în dieta noastră. Și motivul pentru aceasta este prețul „mușcător” pentru un volum foarte mic de fructe de mare. Situația poate fi netezită cumpărând din magazin o carcasă neviscerată a unei femele de somon și sărându-i singur caviarul. Toate complexitățile acestui proces vor fi discutate în detaliu în articolul nostru.

Citeşte mai mult...

Cum să înghețe caviarul

Categorii: Congelare

Etichete: Caviar congelat, Înghețarea peștelui

Caviarul negru și roșu de pe masă este un semn al bunăstării familiei și este rar ca o vacanță să fie completă fără această delicatețe. Este destul de scump, așa că problema păstrării caviarului este foarte acută. Se poate conserva caviarul prin congelare, mai ales dacă este mult și este proaspăt?

Citeşte mai mult...

Murat de casă de caviar roșu (păstrăv, somon roz). Rețetă de sărare acasă a caviarului roșu.

Categorii: Sărarea caviarului

În zilele noastre, caviarul roșu este prezent pe aproape fiecare masă de sărbători. Din el fac sandvișuri, îl servesc cu clătite, îl folosesc pentru decor... Fiecare gospodină știe că această plăcere nu este deloc ieftină. Dar pentru cei care știu să prindă pește și știu să mureze caviarul acasă, economiile vor fi vizibile.

Citeşte mai mult...