Urzica

Urzica creste aproape peste tot: pe terenuri virane, de-a lungul gardurilor si drumurilor. Cei mai mulți dintre noi considerăm această plantă o buruiană și evităm contactul cu ea în toate modurile posibile, deoarece frunzele de urzică ustură dureros. Dar nu trebuie să neglijați această plantă foarte utilă, deoarece este utilizată pe scară largă în scopuri medicinale, culinare și, de asemenea, ca supliment de vitamine pentru animalele de companie. Vom vorbi despre cum să colectăm și să uscați corect urzicile acasă în acest articol.

Nu este un secret pentru nimeni că urzica este foarte utilă, dar recent mulți oameni au uitat-o ​​pe nemeritat. Dar din cele mai vechi timpuri, oamenii mănâncă și se tratează cu această plantă. Urzica poate completa necesarul zilnic de vitamine al organismului tău, așa că hai să învățăm cum să o colectăm și să o depozităm în mod corespunzător pentru iarnă.

Proprietățile benefice ale urzicii conservate cu măcriș nu sunt în niciun caz inferioare proprietăților benefice ale urzicii conservate cu spanac.

Iarna, când organismul nostru simte cu adevărat lipsa de vitamine, un astfel de preparat congelat vă va diversifica foarte mult masa.

În această rețetă, proprietățile benefice ale spanacului se adaugă proprietăților medicinale ale urzicii. Acest preparat pentru iarnă include vitamine, microelemente, proteine ​​și caroten. Combinația de urzică și spanac crește hemoglobina, iar vitamina E prezentă este foarte benefică pentru piele.

Această urzică conservată este perfectă pentru un supliment de vitamine în borș și supe de iarnă. Le va face mai gustoase și originale. În plus, urzica tânără este o sursă de nutrienți care ne lipsesc atât de mult iarna.

Urzica este o plantă foarte comună. Tulpinile plantei sunt erecte, înălțimea lor este de la 60 la 150 cm. Frunzele de urzică sunt de culoare verde închis, acoperite cu fire de păr groase, care, la atingere, pot provoca o arsură a pielii.