Scorţişoară

Fructele confiate pot fi făcute nu numai din fructe și fructe de pădure, ci și din unele tipuri de legume. Fructele confiate din dovlecei, dovleac, morcovi și chiar sfeclă au un gust excelent. Este vorba despre sfecla confiată despre care vom vorbi în acest articol.

Feliile de portocale uscate au devenit foarte răspândite nu numai în gătit. Ele sunt din ce în ce mai folosite ca bază pentru creativitate. Compozițiile DIY de Revelion și Crăciun care folosesc fructe citrice uscate nu numai că vă vor decora casa, ci vor aduce și o aromă festivă. Vom vorbi despre cum puteți usca o portocală acasă în acest articol.

Perele confiate uscate incredibil de gustoase și aromate vă vor aminti de sezonul cald din timpul sezonului rece. Dar, pe lângă faptul că sunt incredibil de gustoase, sunt și foarte sănătoase. Se știe că pera conține mai multă fructoză decât glucoză, așa că acest fruct este util pentru disfuncția pancreatică.

Acest preparat de roșii este foarte ușor de preparat, fără a cheltui mult timp și efort pentru preparare. Un alt avantaj al acestei rețete este că nu conține prea multe ingrediente inutile.

Dulceata de dovleac-mere este o confitura ideala pentru a completa buchetul aromat al deliciilor gastronomice sub forma de clatite, bruscheta si produse de patiserie de casa. Datorită gustului său delicat, dulceața de dovleac și mere de casă poate fi folosită ca adaos la produsele de copt sau ca un fel de desert separat.

Ketchup-ul de casă este sosul preferat al tuturor, probabil pentru că majoritatea ketchup-urilor cumpărate din magazin sunt, ca să spunem ușor, nu foarte sănătoși. Prin urmare, vă propun rețeta mea simplă conform căreia în fiecare an pregătesc ketchup de roșii adevărat și sănătos, de care gospodăria mea se bucură.

Ketchup-ul de casă este un sos universal delicios și sănătos. Astăzi nu voi face ketchup de roșii obișnuit. Să adăugăm mere la setul tradițional de legume. Această versiune a sosului se potrivește bine cu carne, paste și este folosită la prepararea de pizza, hot dog și plăcinte de casă.

De obicei, fac această dulceață de mere toamna, când recolta a fost deja cules și fructele au atins deja maturitatea maximă și conținutul de zahăr. Uneori fac dulceata cu mult sirop, iar uneori, ca de data asta, o fac astfel incat sa fie foarte putin sirop in ea. Această rețetă de pregătire a bulionului îmi oferă posibilitatea de a obține cele mai „uscate” felii de mere, pe care le folosesc nu doar ca dulceață, ci și ca umplutură frumoasă pentru diverse produse de copt.

Nu trebuie să cumpărați un sos de muștar sau un condiment gustos și sănătos de la magazin, ci să îl pregătiți acasă. Tot ce ai nevoie este să ai o rețetă bună și să cumperi sau să crești semințe de muștar sau pudră.

Fluturii sunt una dintre cele mai comune ciuperci din pădurile noastre. Este o plăcere să le strângi și să le gătești dacă știi cum să o faci corect. Boviți marinați conform acestei rețete se dovedesc gustoase, frumoase și fragede. Există un singur moment nu foarte plăcut - îndepărtarea pielii lipicioase de pe capacele ciupercilor. Întotdeauna fac această afacere „murdară” purtând mănuși subțiri de cauciuc pentru a-mi proteja mâinile.

Ciupercile murate pregătite pentru iarnă conform acestei rețete sunt potrivite pentru preparatele făcute de locuitorii apartamentelor din oraș. Gătitul separat al marinatei este o modalitate de a pregăti ciuperci delicioase în două etape.În prima etapă, ciupercile se pun la fiert în apă până se înmoaie, iar în a doua etapă se toarnă cu marinată gătită separat.

Carnea de pasare (rata sau gasca) preparata dupa aceasta reteta are un gust ridicat si se poate pastra o perioada indelungata. Poate fi servit la masa de sarbatori fara prelucrare suplimentara. O astfel de delicioasă carne de pasăre afumată este folosită și pentru a pregăti tot felul de salate, tartine și sandvișuri.

Această metodă de gătit, cum ar fi gătitul într-o marinadă, este folosită pentru murarea oricăror ciuperci. Ca urmare a acestui tratament termic simplu, ciupercile sunt saturate cu condimente și devin picante.

Brawnul de porc este un fel de mâncare cunoscut gospodinelor încă din cele mai vechi timpuri. Rețeta este de așa natură încât nu este greu de făcut. Pentru aceasta, de obicei folosesc carne mai ieftină (cap, pulpe, urechi de porc), prin urmare, este mult mai ieftină decât alte produse din carne. Mâncarea se dovedește gustoasă și sănătoasă.

Doriți să păstrați carcasele de păsări precum rața, puiul, gâsca sau curcanul pentru o perioadă lungă de timp? Încercați să le fumați pentru iarnă acasă, folosind metoda fumatului la rece.Această metodă este simplă și accesibilă, iar carnea de pasăre afumată preparată folosind ea se dovedește aromată, suculentă și gustoasă.

Acest pateu de ficat de casă nu necesită o investiție semnificativă. Cu toate acestea, în ceea ce privește gustul și proprietățile nutritive, nu este inferior niciunui altul din carne. Pentru a face pateul de ficat gustos și hrănitor, trebuie să respectați cu strictețe recomandările descrise în rețetă și succesiunea de acțiuni în timpul procesului de gătit.

Sărarea cărnii și a unturii acasă a fost mult timp cel mai comun mod de a le pregăti. Această metodă nu a fost uitată nici acum. Pentru a pregăti acasă șuncă de porc sărată delicioasă, folosiți carne de porc proaspătă și slabă.

Pentru ca fasolea să fie cât mai gustoasă, vei avea nevoie de păstăi tinere, fără fibre. Dacă sunt prezente în soiul dvs. de fasole, acestea trebuie îndepărtate manual, împreună cu vârfurile păstăii de pe ambele părți. O rețetă simplă de murat fasole verde te va ajuta să-i păstrezi gustul și proprietățile benefice pentru iarnă.

Meloșele murate fără gătit sunt bune pentru că păstrează complet substanțele benefice din fructe de pădure, iar absența zahărului din rețetă vă permite să folosiți astfel de preparate de lingonberry pentru mâncăruri sau băuturi dulci și ca bază pentru sosuri.

Rețeta de roșii uscate la soare de casă în ulei este foarte simplă și va necesita foarte puțină muncă din partea ta. Dar în timpul iernii, astfel de roșii uscate la soare sunt o adevărată descoperire, care nu numai că va adăuga varietate oricărui fel de mâncare, ci și îl va satura cu vitamine. De asemenea, acest preparat vă va ajuta să economisiți bani la roșii proaspete iarna. La urma urmei, prețurile pentru ei în această perioadă a anului pur și simplu „mușcă”.