Cardamom

Dulceața de prune de cireșe propusă în această rețetă nu este stânjenitoare, are o consistență groasă și are o ușoară acrișoare. Cardamomul adaugă noblețe preparatului și oferă o aromă plăcută, subtilă. Dacă aveți un dinte de dulce, atunci când faceți dulceață trebuie doar să adăugați puțin zahăr.

Le propun gospodinelor să pregătească acasă untură foarte gustoasă folosind o metodă numită sărare uscată. Vom face muratul cu adaos de diverse condimente și usturoi. Să remarcăm imediat pentru cei cărora nu le place usturoiul că, dacă se dorește, acesta poate fi pur și simplu exclus din rețetă, ceea ce, în principiu, nu va afecta calitatea murăturii.

Gătitul clasic de cârnați de doctor acasă, dacă se respectă tehnologia de producere a cârnaților fierți, este în puterea oricărei gospodine atente și răbdătoare. Pentru toți cei care se străduiesc să-și hrănească cei dragi sănătoși, de înaltă calitate și gustoși, postez o rețetă pentru cârnații clasici „Doctor’s”, dezvoltat încă din 1936 și care a câștigat popularitate în rândul întregului popor sovietic.

La o garnitură de piure de cartofi, peștele sărat va fi, fără îndoială, cel mai bun plus. Dar peștele achiziționat nu face întotdeauna cina reușită și plăcută. Peștele fără gust și sărat cumpărat din magazin poate strica totul. Aici va veni în ajutor rețeta noastră de casă pentru sărarea peștilor precum șprotul, heringul sau heringul.

Acest preparat de casă din pulpă de dovleac copt de portocale într-o umplutură de suc aromat de mere cu ghimbir picant sau cardamom se dovedește parfumat și plin de vitamine. Și prepararea dovleacului în suc de mere este foarte simplă.