Preparate de varză pentru iarnă

Varza murată, spre deosebire de varza murată, ajunge la stadiul de pregătire într-o perioadă mult mai scurtă de timp datorită utilizării oțetului și zahărului în marinadă. Prin urmare, dacă folosirea oțetului nu vă dăunează în niciun fel sănătății, dar doriți să încercați cât mai curând varza acră, atunci această rețetă de varză murată instant este pentru dvs.

Există o mulțime de opțiuni pentru a pregăti diverse legume murate în coreeană. Vreau să împărtășesc cu gospodinele o rețetă de casă foarte simplă pentru a face „Petale” de varză murată cu adaos de morcovi, usturoi și sfeclă, conform unei rețete tradiționale coreene.

Varza este unul dintre principalele alimente de pe masa noastră aproape tot timpul anului. Când este proaspăt, când murat, când este înăbușit, când este murat... în formă. Nu vă puteți aminti imediat toate felurile în care mâncăm varză. Vă sugerăm să încercați să pregătiți o rețetă foarte gustoasă „Varză georgiană marinată cu sfeclă”.

Muratul de casă a verzei pentru iarnă este un proces care pare să fie cunoscut de mult timp pentru noi toți. Dar faci totul bine și cât de gustoasă este varza ta? În această rețetă, voi încerca să explic în detaliu cum să sare varza, ce procese au loc în timpul fermentației și ce trebuie făcut pentru ca varza să nu devină acidă sau amară, ci să rămână mereu proaspătă - gustoasă și crocantă.

Când familia mea s-a săturat de varză murată preparată după rețeta clasică fără aditivi, am decis să experimentez și, la fermentare, am adăugat în varză felii de mere tocate și morcovi rasi. A ieșit foarte gustos. Varza murată a fost crocantă, merele i-au dat pumn, iar morcovii au avut o culoare frumoasă. Sunt fericit să vă împărtășesc rețeta mea rapidă.

Iarna, varza va fi cea mai delicioasă și crocantă răsfăț. Se adaugă într-o vinegretă, se face o salată de cartofi și se stropește pur și simplu cu ulei vegetal. Dacă e și ea frumoasă? Dacă vrei să-ți surprinzi familia, fă varză roz murată cu sfeclă, morcovi și ardei.

Dacă îți place borșul roșu, dar nu ai suficient timp să-l gătești des, există o opțiune alternativă. Pregătiți preparatul propus și dressingul de borș cu sfeclă și varză vă va permite să gătiți borș rapid, ușor și simplu în orice perioadă a anului.

Varza murată crocantă delicioasă este un preparat tradițional de casă pentru iarnă. În timpul sezonului rece, este o sursă de multe substanțe utile și stă la baza multor preparate.

Unele soiuri de varză nu se disting prin suculenta lor, iar soiurile de iarnă sunt chiar „de stejar”. Este imposibil să folosiți o astfel de varză pentru salate sau borș, dar poate fi fermentată în saramură. De obicei, o astfel de varză este fermentată în borcane de trei litri și murată după cum este necesar pe tot parcursul anului. Acest tip de fermentație este bun pentru că întotdeauna produce varză.

Varza murată are o proprietate ciudată. Are un gust diferit de fiecare dată, chiar dacă este făcut de aceeași gospodină, după aceeași rețetă. Când pregătiți varza pentru iarnă, nu știți niciodată sigur cum va ieși. Pentru a vă asigura că varza se dovedește delicioasă în orice caz, ar trebui să folosiți rețete vechi de murături și să vă amintiți câteva trucuri.

Recent, multe gospodine au renunțat să mai pregătească legume pentru iarnă. Dar asta doar pentru că nu există unde să depozitezi toate aceste borcane cu murături. Nu mai sunt beciuri, iar magazii sunt uneori prea calde. Dacă borcanele cu legume murate sunt normale, atunci legumele murate devin acide și devin necomestibile. Unele muraturi pot fi congelate, iar varza murata este una dintre ele.

Iarna este destul de dificil să găsești varză bună pentru sarmale. La urma urmei, capete dense de varză sunt lăsate pentru depozitare, iar o astfel de varză este literalmente făcută din piatră.Face un borș sau o salată excelentă, dar dezasamblarea capului de varză în frunze pentru prepararea sarmalelor nu va mai funcționa. Puteți folosi rețeta despre cum să murați varza pentru iarnă pentru sarmale și să vă ușurați această sarcină.

Vine momentul în care capete elastice de varză se coc în pat și multe tipuri diferite de varză apar în piețe și magazine. Aceasta înseamnă că putem pregăti această legumă pentru utilizare ulterioară, astfel încât iarna preparatele cu varză să ne diversifice masa și să ne bucure familia. Este timpul să scoateți plăcile de tăiat, tocătoarele, cuțitele de bucătărie ascuțite - și să treceți la treabă!

Din cele mai vechi timpuri, castravetele a fost venerat ca un aperitiv ideal pentru orice fel de mâncare fierbinte sau băutură tare. Este bun atat proaspat cat si conservat. Dar această rețetă de pregătire a castraveților pentru iarnă este deconcernătoare prin neașteptarea ei! Încercați să faceți această dulceață neobișnuită de castraveți după o rețetă veche.

Gulasul este un aliment universal. Poate fi servit atât ca prim cât și ca al doilea fel. Această rețetă de gulaș este ușor de preparat. Închizându-l pentru utilizare ulterioară, veți avea tocană de casă. Vei avea pe stoc un preparat gata preparat care poate fi deschis si pregatit rapid in cazul invitatilor sau cand esti limitat in timp.

Folosind această rețetă simplă de murat varză cu sfeclă acasă, vei obține două legume murate delicioase într-un singur preparat. Atât sfecla, cât și varza preparate folosind această metodă rapidă de murare sunt crocante și suculente. Un aperitiv de iarnă delicios și simplu pentru orice masă!

Este greu de imaginat o masă de iarnă fără ardei umpluți murați, care au un gust bun și au proprietăți benefice unice. Simpla apariție a acestei legume stârnește și trezește pofta de mâncare, iar atunci când sunt combinate cu varză, pur și simplu nu au egal. În familia noastră, preparatele de casă din această legumă sunt ținute la mare cinste! În special această rețetă – când ardeii umpluți cu varză și ierburi sunt acoperiți în marinată... Mă grăbesc să asigur că până și cea mai neexperimentată gospodină poate face față pregătirii acestui miracol și nu va fi nevoie de mult efort și timp.

Varza murată, cu acrișiunea sa și ușor picant, este excelentă pentru a pregăti sarmale acasă. Iar daca varza delicioasa este folosita si ca umplutura, chiar si cei mai pretentiosi gurmanzi vor aprecia reteta. Avantajele unui astfel de preparat sunt un minim de ingrediente, timpul scurt de gătire și utilitatea produsului original.

Varza georgiană se face simplu, iar produsul final este gustos, picant - picant și extern - foarte impresionant. Există multe rețete pentru a pregăti o astfel de varză murată cu sfeclă și fiecare are propria sa nuanță și coaja. Prin urmare, chiar dacă gătiți diferit, vă recomand să pregătiți această rețetă. Acest lucru vă va oferi posibilitatea de a afla care opțiune este mai bună. Mai mult, setul de produse necesare pentru prepararea produsului este accesibil si simplu.

Varza murată umplută preparată după această rețetă este potrivită pentru cei cărora le place să se joace cu răsuciri și, ca urmare, își surprind rudele cu preparate neobișnuite. O astfel de varză rapidă este foarte gustoasă și este pregătită în așa fel încât să nu reziste mult (vai).

Astăzi, puține gospodine fac pregătiri de nap pentru iarnă. Și la întrebarea: „Ce se poate găti din napi?” - majoritatea pur și simplu nu vor găsi răspunsul. Îmi propun să umplem golul și să stăpânim conservarea acestei minunate rădăcinoase. Se dovedește dulce-sărat cu o ușoară amărăciune.

Varza murată coreeană cu morcovi este atât de gustoasă și ușor de preparat încât odată ce o vei încerca, vei reveni la această rețetă din nou și din nou.