garoafa

Nu tuturor gospodinelor le place să se joace cu peștișorii de râu și cel mai adesea pisica primește toată această comoară. Pisica, desigur, nu o deranjează, dar de ce să irosești un produs valoros? La urma urmei, puteți face chiar și „sprats” excelente din pești mici de râu. Da, da, dacă gătiți pește după rețeta mea, veți obține cele mai autentice și gustoase șprote din peștele de râu.

Preparatul meu de azi este delicioase prune murate cu condimente care îți vor schimba ideea de a folosi fructele doar în conservarea dulce.

Boletus sau boletus tolerează bine toate condițiile meteorologice, dar trebuie fierte și conservate cu prudență. Corpul fructifer al boletusului este destul de liber, prin urmare, chiar și în timpul fierberii inițiale, se „pufă” și face bulionul tulbure.

Ultimele roșii de pe tufe nu sunt niciodată mari, dar sunt cele mai delicioase, de parcă în ele s-ar fi adunat toată aroma verii. Fructele mici se coc, de obicei inegal, dar aceste roșii de toamnă sunt foarte gustoase în marinată în borcane mici, de obicei de un litru.

Ketchup-ul de casă este sosul preferat al tuturor, probabil pentru că majoritatea ketchup-urilor cumpărate din magazin sunt, ca să spunem ușor, nu foarte sănătoși. Prin urmare, vă propun rețeta mea simplă conform căreia în fiecare an pregătesc ketchup de roșii adevărat și sănătos, de care gospodăria mea se bucură.

Vreau să vă împărtășesc o modalitate simplă de a pregăti acasă ciuperci murate. Dacă le marinați astfel, ies foarte gustoase.

Ketchup-ul de casă este un sos universal delicios și sănătos. Astăzi nu voi face ketchup de roșii obișnuit. Să adăugăm mere la setul tradițional de legume. Această versiune a sosului se potrivește bine cu carne, paste și este folosită la prepararea de pizza, hot dog și plăcinte de casă.

Multe rețete vă spun cum să gătiți corect roșiile în gelatină, dar, în mod ciudat, nu toate feliile de roșii devin ferme. Acum câțiva ani am găsit această rețetă simplă de preparat cu sterilizare în vechile note culinare ale mamei și acum gătesc doar după ea.

Iarna, ne lipsesc atât de des căldura, soarele și vitaminele. În această perioadă aspră a anului, un simplu pahar de suc delicios de roșii cu pulpă va umple carența de vitamine, ne ridică moralul, amintindu-ne de vara caldă, blândă și generoasă care este deja aproape.

Ceapa mică nu se depozitează bine și este de obicei folosită pentru depozitarea pe timp de iarnă. Poti marina intreaga ceapa cu usturoi si ardei iute si apoi vei obtine un excelent aperitiv rece picant pentru masa de sarbatori.

În perioada de conservare, multor gospodine le place să se aprovizioneze cu vinete pentru iarnă, ceea ce nu este surprinzător. Beneficiile unor astfel de preparate sunt semnificative. Și există multe opțiuni pentru prepararea afinelor (un alt nume pentru această legumă). Se adauga in salatele de iarna, fermentate, sarate, prajite, murate.

„Pentru a obține preparate cu adevărat gustoase pentru iarnă, întreaga procedură trebuie efectuată cu drag”, după cum spun bucătari celebri. Ei bine, haideți să le urmăm sfaturile și să începem să pregătim cornibii murați.

Nu trebuie să cumpărați un sos de muștar sau un condiment gustos și sănătos de la magazin, ci să îl pregătiți acasă. Tot ce ai nevoie este să ai o rețetă bună și să cumperi sau să crești semințe de muștar sau pudră.

Fluturii sunt una dintre cele mai comune ciuperci din pădurile noastre. Este o plăcere să le strângi și să le gătești dacă știi cum să o faci corect. Boviți marinați conform acestei rețete se dovedesc gustoase, frumoase și fragede. Există un singur moment nu foarte plăcut - îndepărtarea pielii lipicioase de pe capacele ciupercilor. Întotdeauna fac această afacere „murdară” purtând mănuși subțiri de cauciuc pentru a-mi proteja mâinile.

Ciupercile murate pregătite pentru iarnă conform acestei rețete sunt potrivite pentru preparatele făcute de locuitorii apartamentelor din oraș. Gătitul separat al marinatei este o modalitate de a pregăti ciuperci delicioase în două etape. În prima etapă, ciupercile se pun la fiert în apă până se înmoaie, iar în a doua etapă se toarnă cu marinată gătită separat.

Carnea de pasare (rata sau gasca) preparata dupa aceasta reteta are un gust ridicat si se poate pastra o perioada indelungata. Poate fi servit la masa de sarbatori fara prelucrare suplimentara. O astfel de delicioasă carne de pasăre afumată este folosită și pentru a pregăti tot felul de salate, tartine și sandvișuri.

Cârnatul obișnuit este preparat cu adaos de carne și hrișcă sau terci de orez. Și această rețetă este deosebită. Facem sânge delicios doar adăugând în sânge untură și condimente aromate. Acest preparat se dovedește a fi foarte fraged și gustos.

Această metodă de gătit, cum ar fi gătitul într-o marinadă, este folosită pentru murarea oricăror ciuperci. Ca urmare a acestui tratament termic simplu, ciupercile sunt saturate cu condimente și devin picante.

Acest pateu de ficat poate fi servit la masa de sarbatori ca fel de mancare separat sau puteti pregati cu el diverse sandviciuri frumos decorate, care va vor decora si masa. Rețeta de pateu de ficat este simplă și ușor de făcut pentru a fi folosită pe viitor singur în condiții normale de acasă.

Brawnul de porc este un fel de mâncare cunoscut gospodinelor încă din cele mai vechi timpuri. Rețeta este de așa natură încât nu este greu de făcut. Pentru aceasta, de obicei folosesc carne mai ieftină (cap, pulpe, urechi de porc), prin urmare, este mult mai ieftină decât alte produse din carne. Mâncarea se dovedește gustoasă și sănătoasă.