Condiment pentru cuișoare - se folosește în conservele acasă

Nu știi ce să faci cu castraveții mari? Asta mi se intampla si mie. Ele cresc și cresc, dar nu am timp să le adun la timp. Ajută o salată simplă și gustoasă de castraveți cu ceapă, ardei și usturoi, care iarna este la mare căutare cu orice garnitură. Și chiar și cele mai mari exemplare sunt potrivite pentru asta.

„Pentru a obține preparate cu adevărat gustoase pentru iarnă, întreaga procedură trebuie efectuată cu drag”, după cum spun bucătari celebri. Ei bine, haideți să le urmăm sfaturile și să începem să pregătim cornibii murați.

Toată lumea știe cât de benefice sunt strugurii - includ o întărire generală a sistemului imunitar, protecție împotriva cancerului, îndepărtarea toxinelor din organism, prevenirea îmbătrânirii premature și prevenirea bolilor cardiovasculare. Prin urmare, îmi doresc foarte mult să salvez astfel de „mărgele de vitamine” pentru iarnă. Pentru asta, după părerea mea, nu există nimic mai bun și mai gustos decât rularea compotului de struguri după această rețetă simplă fără sterilizare. Vă voi spune pas cu pas cum fac asta în fiecare toamnă.

Ați încercat vreodată dulceața de struguri? Ai ratat multe! Sanatoasa, gustoasa, usor de preparat si depozitat, dulceata pur si simplu uimitoare din soiul tau preferat de struguri va ajuta la inseninarea serilor reci de iarna cu o cana de ceai aromat. Principalul punct culminant al acestei rețete este că pregătim dulceața de struguri la cuptor.

Preparatul meu de azi este delicioase prune murate cu condimente care îți vor schimba ideea de a folosi fructele doar în conservarea dulce.

Fără îndoială, salata de legume „Lecho” este una dintre cele mai populare preparate de iarnă. Pe lângă ingredientul principal, ardeiul dulce, la lecho se adaugă o varietate de legume de sezon. Legumele și ierburile condimentate adaugă coaja preparatului.Astăzi vă propunem să vă familiarizați cu rețetele de lecho care conțin o notă de usturoi. Stai cu noi! Va fi delicios!

Locuitorii din nu multe regiuni se pot lăuda că pot vedea nuci nu numai pe rafturile magazinelor, ci și în formă proaspătă, necoaptă. Bucătarii folosesc aceste fructe pentru a face gem cu un gust de neuitat. Acest desert, pe lângă gustul său extraordinar, este și foarte sănătos. Fără îndoială că tehnologia de preparare a gemului de nuci nu este cea mai simplă, dar dacă treci prin toate dificultățile și faci gem din nuci verzi de coacere lăptoasă, vei fi cu siguranță mulțumit de rezultat.

Multe soiuri de prune cireș au o caracteristică neplăcută - o sămânță încarnată. Este pur și simplu imposibil să îndepărtați această sămânță fără a transforma pruna cireșă în piure. Dar există și soiuri în care sămânța este ușor împinsă afară cu un băț. Atunci când alegeți cum să faceți dulceață de prune de cireșe, trebuie să țineți cont de această caracteristică.
Pruna cireșă, spre deosebire de cealaltă prună, conține mai puțin zahăr, dar mai mult calciu. Semințele de prune de cireș sunt folosite ca una dintre componentele pentru fabricarea tabletelor de cărbune activ. Așadar, chiar dacă trebuie să faci dulceață cu semințe, mângâie-te că obții mai multe beneficii de pe urma dulceață.

Smochinele sunt utilizate pe scară largă în gătit și medicină. Datorită glucozei, ajută la răceli, iar cumarina protejează împotriva radiațiilor solare. Smochinele tonifică și întăresc organismul, vindecând simultan bolile vechi. Pentru a trata raceala, bea compot fierbinte de smochine. Această rețetă este pentru adulți, dar este atât de bună încât este potrivită nu numai pentru tratament, ci și ca băutură caldă pentru oaspeți.

Tuturor ne place să ne răsfățăm iarna cu legume și fructe de casă. Ce poate fi mai plăcut decât să cronești castraveții conservați după un prânz copios sau să te bucuri de roșii murate suculente?

Există o mulțime de moduri de a pregăti roșii conservate pentru iarnă. Astăzi vă voi spune cum să păstrați roșiile cu frunze de struguri, cireșe și hrean în borcane. A face acest lucru acasă este destul de simplu și chiar și cea mai tânără gospodină o poate face.

Ce frumos este să deschizi un borcan de castraveți picante într-o zi rece de iarnă. Pentru carne - asta e! Castraveții picanți murați în sos Jalapeño sunt ușor de făcut pentru iarnă. Un alt punct culminant al acestui preparat este faptul că, atunci când conservați, puteți face fără sterilizare, ceea ce nu poate decât să mulțumească o gospodină ocupată.

În fiecare an mură ardeiul gras și admir cum strălucesc din interior. Aceasta reteta simpla de casa va fi apreciata de cei care iubesc condimentele si notele exotice in mancarea obisnuita. Fructele sunt supuse unui tratament termic pe termen scurt și își păstrează complet culoarea, gustul și mirosul delicat deosebit. Iar nuantele de condimente care se dezvaluie treptat il vor surprinde pe cel mai rasfatat gurmand.

De data aceasta imi propun sa gatesc cu mine rosii murate cu usturoi. Acest preparat se dovedește a fi foarte aromat și gustos. Metoda de conservare propusă este simplă și rapidă, deoarece murăm roșiile pentru iarnă fără sterilizare.

Tufele și copacii de prun produc de obicei o recoltă foarte bună. Grădinarii fac față abundenței de fructe de pădure păstrându-le pentru iarnă. Pe lângă compoturile, conservele și gemurile obișnuite, din prune se prepară sirop foarte gustos. În scopuri culinare, este folosit ca sos pentru clătite și produse de copt, precum și ca umplutură pentru cocktailuri răcoritoare. Despre toate modalitățile de a pregăti acest desert acasă vom vorbi în acest articol.

De data aceasta m-am hotarat sa pregatesc pentru iarna conserva de castraveti deliciosi cu ketchup chili. După ce ai petrecut aproximativ o oră pregătind preparatul, vei obține castraveți crocanți, ușor dulci, cu o saramură picantă care se mănâncă simplu și instantaneu.

Castraveții murați, suculenți, picanti și crocanți, sunt cel mai popular adaos la felurile principale de pe mesele noastre. Există multe modalități de a păstra castraveții pentru iarnă.

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă neobișnuită de roșii conservate. Când sunt terminate, arată ca roșiile carbogazoase. Atât efectul, cât și gustul sunt destul de neașteptate, dar după ce ai încercat o dată aceste roșii, probabil că vei dori să le gătești sezonul următor.

Când primele prune cireșe se coacă vara, încerc mereu să fac din ele diverse preparate pentru iarnă. Astăzi voi găti la cuptor dulceață de prune de cireșe, delicioasă și simplă. Dar, conform acestei rețete, rezultatul nu este chiar un preparat obișnuit, deoarece în gem se adaugă scorțișoară.

Roșcații sau hribii, spre deosebire de alte ciuperci care sunt recoltate pentru iarnă, „tolerează” perfect toate manipulările culinare în timpul preparării lor.Aceste ciuperci sunt puternice, pulpa lor subcapa (corpul fructifer) nu se înmoaie în timpul murării.

În Caucazul de Nord nu există o asemenea abundență de ciuperci ca în Rusia centrală. Nu avem albi nobili, ciuperci hribi și alți regi ai regatului ciupercilor. Există o mulțime de ciuperci cu miere aici. Acestea sunt cele pe care le prăjim, le uscăm și le congelăm pentru iarnă.

Bucățile de ghimbir confiat nu sunt o delicatesă pentru toată lumea, deoarece are un gust destul de înțepător. Cu toate acestea, beneficiile unui astfel de desert sunt de netăgăduit și mulți folosesc darurile naturii pentru a rezista bolilor sezoniere. Vom fi bucuroși să vă împărtășim despre cinci moduri dovedite de a pregăti ghimbir confiat acasă.

Înainte de sărbătoarea viitoare, pentru a economisi timp, cumpărăm foarte des gustări din magazine și supermarketuri. În același timp, știind că aproape toate produsele cumpărate din magazin sunt umplute cu conservanți. Și bineînțeles, gustul și prospețimea alimentelor pe care le cumperi rămâne un mister până când o încerci.

De câțiva ani la rând, natura oferă tuturor celor cărora le place să facă grădină o recoltă generoasă de roșii.