Retete pentru preparate cu usturoi cu fotografii

Adesea, când mugurii de usturoi sunt rupți la începutul verii, ei sunt pur și simplu aruncați, fără să-și dea seama că vor face un preparat de casă delicios și savuros pentru iarnă. Pentru prepararea lastarilor de usturoi murati sau sarati, se potrivesc lastarii verzi, in 2-3 cercuri, inca negrumate, fara fibre vizibile in interior.

Dacă faci ceva cu propriile mâini, începi să apreciezi mai mult rezultatul. Nu vreau să pierd timpul și energia. Exact asta mi s-a întâmplat cu săgețile cu usturoi.După ce am început să cultivăm usturoi în propria noastră grădină, am studiat în detaliu ce trebuie făcut pentru ca capetele să crească mari și puternice.

Am încercat să muresc capete de usturoi (ca la piață) nu de mult. Sezonul trecut, o vecină mi-a împărtășit rețeta ei preferată de casă pentru prepararea usturoiului, care nu necesită multă muncă și, după cum s-a dovedit mai târziu, este și foarte gustoasă.

Caței de usturoi murați sunt un preparat excelent de casă pentru iarnă, pentru a fi folosiți ca o gustare savuroasă și condimentată. Un alt avantaj neîndoielnic al rețetei este că preparatul nu necesită un sigiliu ermetic.

Săgețile de usturoi murate, preparate împreună cu frunze verzi tinere, vor întări sistemul imunitar nu mai puțin decât cățeii de usturoi înșiși și vor ajuta la combaterea aterosclerozei și a hipertensiunii. Cel mai adesea sunt pur și simplu aruncate. Dar gospodinele economice le-au găsit o utilizare excelentă - le pregătesc acasă pentru utilizare ulterioară. Când sunt marinate, sunt incredibil de gustoase, iar prepararea durează literalmente minute. Doar încercați această rețetă rapidă.

Familiei mele îi place să mănânce untură.Și îl mănâncă în cantități considerabile. Prin urmare, s-au încercat diferite metode de sărare a unturii. Dar una dintre preferatele mele a fost rețeta de sărare a unturii în saramură.

Pregătirea borșului acasă nu este o sarcină dificilă și rapidă. Un preparat atât de gustos este un adevărat depozit de vitamine. Îți va oferi borșului acel gust unic pe care nu orice gospodină reușește să-l „prindă”. Petrecând puțin timp pregătirii o dată sau de două ori, vei face față rapid pregătirii unui prim fel luminos, gustos și bogat pe tot parcursul iernii.

Astăzi vom pregăti untură sărată cu usturoi într-un borcan. În familia noastră, alegerea unturii pentru sărare se face de către soț. El știe care este cea mai bună piesă să aleagă și de unde să o taie. Dar întotdeauna ține cont de preferințele mele ca untura să aibă o fantă.

Astăzi am de gând să fac un preparat de legume foarte gustos pentru iarnă. Aceasta va fi o salată georgiană de castraveți și roșii foarte ușor de preparat. După ce ai încercat să-l gătești o dată, îl vei face an de an.

Există multe rețete pentru a pregăti castraveți delicioși în coreeană pentru iarnă.Unele preparate pot fi închise rapid, în timp ce altele necesită mai mult timp pentru pregătire. Fiecare dintre ei este bun în felul său.

Nu se poate spune că în Georgia există rețete tradiționale pentru prepararea lecho. Fiecare familie georgiană are propriile tradiții și nu poți rescrie toate rețetele. Mai mult, unele gospodine nu vor să-și împărtășească secretele și, uneori, trebuie să ghiciți ce dă un gust divin unui anumit fel de mâncare. Voi scrie rețeta care a fost testată în mod repetat de familia mea, prietenii și vecinii mei.

Usturoiul sărat, spre deosebire de usturoiul murat, își păstrează proprietățile aproape ca usturoiul proaspăt. Singura diferență este că o poți mânca așa. Este mai bine să sărați usturoiul când este la maturitate medie și coaja lui este încă moale. Capetele de usturoi, sau catei, sunt sarate folosind diverse condimente. Aceste condimente modifică ușor culoarea capetelor și gustul acestora. Puteți încerca să murați usturoiul în diferite borcane, conform diferitelor rețete, și apoi să obțineți un sortiment multicolor.

Dintre toate legumele de vară, vinetele strălucitoare oferă cea mai bogată paletă de arome. Dar vara, legumele sunt disponibile gratuit, poți veni cu articole noi în fiecare zi, dar iarna, când nu găsești legume proaspete? Fiecare gospodină alege o metodă potrivită pentru prepararea legumelor; aceasta poate fi congelarea, uscarea sau conservarea.

Fluturele aparține celei de-a doua categorii de ciuperci și este absolut în zadar. Bovii tineri sunt foarte gustoși sub orice formă, iar cele mai delicioase gustări sunt ciupercile murate și sărate. Ne vom uita acum la cum să sare untul pentru iarnă.

Ciupercile stridii sunt una dintre puținele ciuperci care sunt cultivate și cultivate la scară industrială. Din punct de vedere al valorii nutritive, ciupercile stridii pot fi comparate cu carnea si produsele lactate si, in acelasi timp, au proprietati care descompun colesterolul.

Când vine vorba de mâncăruri naționale, mulți își asumă meritul pentru inventarea rețetei. Și nu vă puteți certa cu ei, pentru că uneori nu este ușor să găsiți sursa originală. Este aceeași poveste cu ardeiul Tarkin. Mulți au auzit acest nume, dar nimeni nu știe ce este „ardeiul Tarkin”.

Muratul legumelor pentru iarnă necesită o cantitate mare de recipiente. Nu întotdeauna sunt atât de multe butoaie sau găleți în casă și trebuie să alegi exact ce sărați. Aceste dureri ale alegerii pot fi evitate prin sărarea sortimentului. Castraveții murați și roșiile se așează perfect unul lângă celălalt, sunt saturate unul cu gustul celuilalt și saturează saramura cu note mai interesante.

Sezonul de dovlecei este lung, dar de obicei este foarte dificil să le ții evidența.Se coc în câteva zile și pot deveni cu ușurință supracoapte dacă nu sunt recoltate la timp. Astfel de dovlecei devin „lemnos” și nu sunt potriviti pentru prăjire sau salate. Dar dovlecelul prea copt este potrivit și pentru murat. În timpul procesului de fermentație, toată această lemnoasă dispare, iar dovleceii murați au un gust exact ca castraveții murați.

Bucătăria coreeană se remarcă prin murăturile sale. Uneori este foarte dificil să treci pe lângă rândurile de la piața unde se vând murături și să nu încerci ceva. Toată lumea știe deja morcovi în coreeană, dar „kimchi” de varză chinezească murată este încă nou pentru noi. Acest lucru se datorează parțial pentru că există multe moduri de a face varză murată kimchi și fiecare dintre aceste rețete pretinde a fi cea mai corectă.

În bucătăria mondială există multe rețete care par ciudate la prima vedere. Unele dintre ele sunt uneori înfricoșătoare de încercat, dar odată ce încerci, nu te poți opri și notezi cu atenție această rețetă în caiet. Una dintre aceste feluri de mâncare ciudate este lămâia murată.

Pe vremurile bune, pepenii murati erau obisnuiti. La urma urmei, doar în sud pepenii au avut timp să se coacă și au fost destul de dulci. Pe cea mai mare parte a Patriei noastre, pepenii erau mici și acriși, iar gustul lor nu făcea prea multă plăcere nici adulților, nici copiilor. Au fost cultivate, dar au fost cultivate special pentru fermentare.

Fanii fasolei verzi vor fi încântați de noua rețetă de preparare a fasolei verzi pentru iarnă. Această rețetă este potrivită doar pentru păstăile tinere, la așa-numita „maturitate a laptelui”. Fasolea verde murată are un gust ușor diferit de fasolea murată, cu un gust mai delicat.

Rețetele pentru preparatele de iarnă de lecho sunt foarte diverse, dar metodele de preparare cu pastă de tomate ocupă un loc de cinste printre ele. Și secretul unei astfel de popularități este că această opțiune este cea mai puțin intensivă în muncă. La urma urmei, gospodinele moderne nu trebuie să piardă timpul pregătind o bază din roșii proaspete. Acest proces este destul de laborios: este necesar să îndepărtați coaja unui număr mare de fructe coapte, să le răsuciți printr-o mașină de tocat carne sau să le măcinați într-un blender și apoi să le fierbeți la foc timp de 20-30 de minute. Este clar că astfel de măsuri pregătitoare necesită destul de mult timp, așa că utilizarea pastei de roșii gata preparată pentru prepararea lecho este destul de justificată. Deci, să ne uităm la cele mai populare rețete printre gospodine.

Fără îndoială, salata de legume „Lecho” este una dintre cele mai populare preparate de iarnă. Pe lângă ingredientul principal, ardeiul dulce, la lecho se adaugă o varietate de legume de sezon. Legumele și ierburile condimentate adaugă coaja preparatului.Astăzi vă propunem să vă familiarizați cu rețetele de lecho care conțin o notă de usturoi. Stai cu noi! Va fi delicios!

Lecho este unul dintre cele mai populare preparate de iarnă. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că atunci când deschizi un borcan cu salată de legume aromate iarna, te cufunda într-o vară de neuitat! Acest aliment conservat este servit ca un fel de mâncare independent, adăugat la orice garnitură și chiar transformat în supă. În acest articol dorim să dezvăluim secretele gătirii lecho în sos de roșii și să oferim cele mai interesante rețete dovedite.

Crescatorii neobosite nu au crescut nici o varietate de rosii: maro, negre, pestrite si verzi, care, in ciuda aspectului lor, au atins un grad de maturitate maxim. Astăzi vom vorbi despre murarea roșiilor verzi, dar cele care sunt încă în stadiul de maturitate tehnică sau nu au ajuns încă. De obicei, astfel de fructe sunt recoltate la sfârșitul verii din cauza condițiilor meteorologice în schimbare, pentru a salva cultura de boli. Roșiile nu vor avea timp să se coacă pe ramură, dar sunt destul de potrivite pentru a pregăti preparate de iarnă foarte gustoase.

Dacă nu ați încercat usturoi murat, atunci ați ratat multe în viață.Acest fel de mâncare simplu este atât de gustos și sănătos încât pur și simplu trebuie să corectați greșeala și, folosind rețetele din articolul nostru, să încercați să murați singur legumele aromate picante.

Sărarea, murarea și murarea sunt principalele tipuri de conserve de legume de casă. Astăzi vă propunem să vorbim în mod specific despre murătura, sau mai exact, despre murătura roșiilor. Fermentația cauzată de activitatea bacteriilor lactice permite păstrarea cantității maxime de nutrienți în roșii. Au un gust pur și simplu minunat!

În anii 90, prepararea de casă a unei varietăți de salate letcho era aproape obligatorie pentru fiecare familie. Salatele erau făcute din legume singure sau cu aditivi din diverse tipuri de cereale. Conservele cu orez și orz au fost deosebit de populare. Astfel de gustări au fost numite popular „Mic dejun al turiștilor”. Astăzi ne vom uita la cele mai populare rețete pentru a face lecho de casă cu orez.

Mulți oameni păstrează ardeiul iute pentru iarnă, dar nu totul este tsitsak. Ardeiul Tsitsak real are un gust excepțional, iar acesta este un fel de carte de vizită a Armeniei. Trebuie să abordați prepararea lui cu o trepidație deosebită, deoarece acestea sunt tradițiile și spiritul bucătăriei armene.