Boabe de piper negru

Toată lumea știe cât de sănătos este terciul de orz perlat. Cu toate acestea, nu orice gospodină îl poate găti. Și este nevoie de mult timp pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Tocmai pentru că nu trebuie să te batjocorești în jurul aragazului de fiecare dată când vrei să-ți răsfețe cei dragi cu mâncare gustoasă și sănătoasă, ar trebui să prepari terci de orz perlat cu pui pentru iarnă.

Iarna, varza va fi cea mai delicioasă și crocantă răsfăț. Se adaugă într-o vinegretă, se face o salată de cartofi și se stropește pur și simplu cu ulei vegetal. Dacă e și ea frumoasă? Dacă vrei să-ți surprinzi familia, fă varză roz murată cu sfeclă, morcovi și ardei.

Ultimele roșii de pe tufe nu sunt niciodată mari, dar sunt cele mai delicioase, de parcă în ele s-ar fi adunat toată aroma verii.Fructele mici se coc, de obicei inegal, dar aceste roșii de toamnă sunt foarte gustoase în marinată în borcane mici, de obicei de un litru.

Ceapa murată este un preparat neobișnuit pentru iarnă. Începi să te gândești la asta în două cazuri: când nu știi unde să pui o cantitate mare de ceapă mică sau când în mod evident nu există suficientă ceapă murată din preparate de roșii și castraveți. Să încercăm să murăm ceapa mică pentru iarnă cu sfeclă folosind această rețetă cu fotografie.

Tocanita delicioasa de casa este o adevarata descoperire pentru orice gospodina. Acest preparat este de mare ajutor atunci când trebuie să pregătiți cina. Preparatul propus este universal, nu numai datorită cantității minime de ingrediente din carne interschimbabile, ci și datorită ușurinței în preparare.

Ketchup-ul de casă este un sos universal delicios și sănătos. Astăzi nu voi face ketchup de roșii obișnuit. Să adăugăm mere la setul tradițional de legume. Această versiune a sosului se potrivește bine cu carne, paste și este folosită la prepararea de pizza, hot dog și plăcinte de casă.

Multe rețete vă spun cum să gătiți corect roșiile în gelatină, dar, în mod ciudat, nu toate feliile de roșii devin ferme. Acum câțiva ani am găsit această rețetă simplă de preparat cu sterilizare în vechile note culinare ale mamei și acum gătesc doar după ea.

Când vine sezonul ciupercilor, cu siguranță vrei să gătești ceva delicios din darurile naturii. Una dintre mâncărurile preferate ale familiei noastre sunt ciupercile porcini murate. O rețetă pas cu pas cu fotografii vă va spune în detaliu cum să marinați corect ciupercile.

Iarna, ne lipsesc atât de des căldura, soarele și vitaminele. În această perioadă aspră a anului, un simplu pahar de suc delicios de roșii cu pulpă va umple carența de vitamine, ne ridică moralul, amintindu-ne de vara caldă, blândă și generoasă care este deja aproape.

Ceapa mică nu se depozitează bine și este de obicei folosită pentru depozitarea pe timp de iarnă. Poti marina intreaga ceapa cu usturoi si ardei iute si apoi vei obtine un excelent aperitiv rece picant pentru masa de sarbatori.

În perioada de conservare, multor gospodine le place să se aprovizioneze cu vinete pentru iarnă, ceea ce nu este surprinzător. Beneficiile unor astfel de preparate sunt semnificative. Și există multe opțiuni pentru prepararea afinelor (un alt nume pentru această legumă). Se adauga in salatele de iarna, fermentate, sarate, prajite, murate.

„Pentru a obține preparate cu adevărat gustoase pentru iarnă, întreaga procedură trebuie efectuată cu drag”, după cum spun bucătari celebri. Ei bine, haideți să le urmăm sfaturile și să începem să pregătim cornibii murați.

Chiar și un începător în această chestiune poate pregăti o salată de legume de iarnă atât de delicioasă. La urma urmei, pregătirea pentru iarnă se face destul de ușor și rapid. Gustul final al salatei este de neegalat datorita combinatiei bune de legume, marinata si condimente. Pregătirea este pur și simplu indispensabilă iarna și va ușura gospodinei să creeze un meniu.

Reteta de preparare a unui dovlecel murat crocant este foarte simpla, dar pregatirea lui pentru iarna se dovedeste foarte gustoasa. Avantajul acestei metode de conservare este că pot fi folosite exemplare mari, supra-crescute.

Multe gospodine le place să pregătească pentru iarnă castraveți subțiri, de dimensiuni mici, care au un nume special - cornii. Pentru astfel de iubitori, le ofer această rețetă pas cu pas care vă va ajuta să pregătiți cu ușurință cornibii fierbinți și crocanți acasă.

O tocană suculentă apetisantă din sferturi de pui, preparată într-un cuptor lent după această rețetă simplă, poate concura cu ușurință cu tocanita cumpărată din magazin. Această tocană se prepară fără a adăuga grăsimi sau conservanți,

Conservele de hering foarte gustoase în roșii pot fi preparate cu ușurință într-un cuptor lent. Reteta lor pentru prepararea lor acasa este simpla, iar avand un multicooker reduce semnificativ timpul de gatire.

Șuncile afumate sărate sunt bine conservate pentru o lungă perioadă de timp și, deși sunt gustoase, carnea se dovedește a fi destul de tare. Nu toată lumea este mulțumită de asta. Calea de ieșire din această situație a fost pur și simplu gătirea cărnii afumate. Șuncile fierte se dovedesc a fi foarte fragede, deoarece atunci când apa fierbe, cea mai mare parte din sare este spălată din ele, iar carnea în sine devine mai moale.

Orice sărare fierbinte a unturii este bună pentru că produsul preparat este gata în câteva ore. Prepararea rapidă a unturii este principalul avantaj al acestei metode față de sărarea la rece, care necesită cel puțin 2 săptămâni pentru a pregăti complet produsul. Reteta de sare fierbinte, pe langa faptul ca untura se prepara rapid, face posibila prepararea unui produs gustos, moale si extrem de fraged. Coji de ceapă și fumul lichid îi conferă o culoare, un miros și un gust de afumat minunat.

Această metodă de gătit, cum ar fi gătitul într-o marinadă, este folosită pentru murarea oricăror ciuperci. Ca urmare a acestui tratament termic simplu, ciupercile sunt saturate cu condimente și devin picante.