Boabe de piper negru

Castraveții murați, suculenți, picanti și crocanți, sunt cel mai popular adaos la felurile principale de pe mesele noastre. Există multe modalități de a păstra castraveții pentru iarnă.

Din diferite legume pot fi preparate platouri delicioase de legume pentru iarnă. De data aceasta pregătesc dovlecel marinat cu castraveți și tablete de aspirină.

Astăzi vă voi spune cum să faceți dovlecel murat crocant. Metoda mea de a pregăti aceste legume delicioase pentru iarnă nu vă va lua prea mult timp, iar o rețetă simplă, dovedită, cu fotografii pas cu pas, vă va clarifica toate nuanțele și subtilitățile procesului de gătit.

A sosit sezonul de coacere a castraveților. Unele gospodine fac pregătiri pentru iarnă după o singură rețetă, de încredere și dovedită.Iar unii, inclusiv eu, adoră să experimenteze și în fiecare an caută rețete și gusturi noi și neobișnuite.

Soțului meu îi place preparatul de dovlecei Yurcha mai mult decât altora. Usturoiul, pătrunjelul și ardeiul dulce îi conferă dovleceilor un gust deosebit, ușor neobișnuit. Și el asociază numele Yurcha cu propriul său nume Yuri.

Am sunat castraveti conservati pentru copii in aceasta reteta pentru ca sunt pregatiti pentru iarna fara otet, ceea ce este o veste buna. Cu greu există un copil căruia să nu-i placă castraveții pregătiți în borcane, iar astfel de castraveți pot fi dați fără teamă.

Prepararea ardeilor grasi cu orez dupa aceasta reteta este foarte simpla si rapida. Trebuie sa spun ca o salata delicioasa de legume cu orez pregatita pentru iarna dupa aceasta reteta are cateva avantaje. În primul rând, se prepară rapid.

O rețetă simplă de conserve de roșii în suc propriu va atrage cu siguranță iubitorii de roșii și sos de roșii.Pentru a pregăti o astfel de marinadă, puteți folosi fructe supracoapte sau, dacă nu sunt disponibile, pastă de roșii.

Murarea la rece este una dintre cele mai vechi, mai ușoare și mai comune metode de preparare a castraveților pentru utilizare ulterioară. Procesul de murare a legumelor se bazează pe fermentarea acidului lactic a zaharurilor din produs. Acidul lactic, care se acumulează în ele, dă legumelor un gust unic și, de asemenea, acționează ca un antiseptic și, în același timp, suprimă organismele dăunătoare și previne alterarea produsului.

Familiei mele îi place să mănânce untură. Și îl mănâncă în cantități considerabile. Prin urmare, s-au încercat diferite metode de sărare a unturii. Dar una dintre preferatele mele a fost rețeta de sărare a unturii în saramură.

Înainte de sărbătoarea viitoare, pentru a economisi timp, cumpărăm foarte des gustări din magazine și supermarketuri. În același timp, știind că aproape toate produsele cumpărate din magazin sunt umplute cu conservanți. Și bineînțeles, gustul și prospețimea alimentelor pe care le cumperi rămâne un mister până când o încerci.

De câțiva ani la rând, natura oferă tuturor celor cărora le place să facă grădină o recoltă generoasă de roșii.

Nu tuturor gospodinelor le place să se joace cu peștișorii de râu și cel mai adesea pisica primește toată această comoară. Pisica, desigur, nu o deranjează, dar de ce să irosești un produs valoros? La urma urmei, puteți face chiar și „sprats” excelente din pești mici de râu. Da, da, dacă gătiți pește după rețeta mea, veți obține cele mai autentice și gustoase șprote din peștele de râu.

Preparatul meu de azi este delicioase prune murate cu condimente care îți vor schimba ideea de a folosi fructele doar în conservarea dulce.

Astăzi vom pregăti untură sărată cu usturoi într-un borcan. În familia noastră, alegerea unturii pentru sărare se face de către soț. El știe care este cea mai bună piesă să aleagă și de unde să o taie. Dar întotdeauna ține cont de preferințele mele ca untura să aibă o fantă.

Când începe vremea rece, în grădină au rămas încă o mulțime de roșii verzi. Nu vor avea timp să țină pasul, deoarece înghețul este la orizont. Ei bine, nu ar trebui să le aruncăm? Desigur că nu. Din rosii verzi se poate face o salata delicioasa, un bun preparat pentru masa de iarna.

Iarna sunt atât de puține culori strălucitoare, totul în jur este gri și decolorat, puteți diversifica paleta de culori cu ajutorul unor preparate luminoase de pe mesele noastre, pe care le-am aprovizionat în avans pentru iarnă. Lecho este un asistent de succes în această chestiune.

Boletus sau boletus tolerează bine toate condițiile meteorologice, dar trebuie fierte și conservate cu prudență. Corpul fructifer al boletusului este destul de liber, prin urmare, chiar și în timpul fierberii inițiale, se „pufă” și face bulionul tulbure.

Din ardei gras, frumoși, dulci, roșii și usturoi, le propun gospodinelor să pregătească un aperitiv de iarnă murat, dulce, acru și ușor picant. Dupa aceasta reteta vom umple ardeii cu felii de rosii si usturoi tocat marunt, dupa care ii vom marina in borcane.

Se crede că ciupercile aromate din lapte de șofran pot fi doar sărate la rece. Crede-mă, acest lucru nu este deloc adevărat. Supele sunt făcute din capace de lapte de șofran, prăjite cu cartofi și murate în borcane pentru iarnă. Această rețetă pas cu pas cu fotografii vă va spune cum să faceți o delicatesă murată din capace de lapte de șofran.