Preparate de coacaze negre pentru iarna

La fel ca multe gospodine, sunt de părere că cel mai util este să pregătim fructele de pădure pentru iarnă ca dulceață crudă. În esență, acestea sunt fructe de pădure măcinate cu zahăr. Într-o astfel de conservare, nu numai vitaminele sunt complet conservate, dar și gustul fructelor de pădure coapte rămâne natural.

Când pregătim coacăze negre pentru iarnă, pur și simplu nu putem să nu pregătim delicios jeleu de coacăze negre de casă. Jeleul de fructe de pădure se dovedește dens, frumos, iar beneficiile pentru organism în timpul iernii vor fi fără îndoială.

Vă sugerăm să pregătiți nu o rețetă simplă, ci secretă de dulceață, ci cea mai bună dulceață de coacăze negre, deoarece fructele de pădure gătite își păstrează forma, devin suculente și moi, în ciuda pielii lor natural aspre.

Coacăzele negre murate pentru iarnă sunt ușor de preparat. Încercați această rețetă originală de casă. Este perfect pentru iubitorii de gusturi neobișnuite.

Multe gospodine, atunci când fac pregătiri pentru iarnă, folosesc rețete străvechi - rețetele bunicilor noastre. Coacăzele negre confiate în proteine ​​sunt una dintre acestea. Aceasta este o rețetă originală, simplu și distractiv de făcut.

Preparatul meu de astăzi este un compot delicios de coacăze negre de casă.După această rețetă, pregătesc o băutură de coacăze pentru iarnă fără sterilizare. Doar putin efort si un preparat minunat te vor incanta in frig cu aroma si gustul ei de vara.

Lichiorul de coacaze negre aromat, moderat dulce si usor acrisor, preparat in casa, nu ii va lasa indiferenti nici pe cei mai pretentiosi gurmanzi.

Începutul verii, când multe fructe de pădure se coc în masă. Coacăzele negre sănătoase sunt una dintre ele. Se folosește pentru a face gem, siropuri, se adaugă la compoturi, se face jeleu, marmeladă, bezele și chiar piureuri. Astăzi vă voi spune cum să pregătiți așa-numita dulceață rece de coacăze negre acasă, adică vom face preparatul fără gătit.

Irga sau coacazele este una dintre cele mai dulci fructe de padure, preferata copiilor si adultilor. Și coacăzele negre sunt o vrăjitoare parfumată și sănătoasă în grădini și grădini de legume. Combinând aceste două fructe de pădure, puteți face cel mai simplu și mai delicios preparat - marshmallow.

Boabele de coacăze negre sunt un depozit de vitamine de care organismul nostru are nevoie pe tot parcursul anului.Strămoșii noștri cunoșteau și proprietățile benefice ale acestor fructe de pădure, prin urmare, istoria pregătirii lor pentru iarnă se întinde de secole în urmă. În cele mai multe cazuri, în acele zile, boabele erau uscate și depozitate în pungi din lenjerie de casă.

Sucul de coacăze negre este o oportunitate uimitoare de a păstra aroma acestei minunate fructe de pădure până iarnă. Mulți oameni fac gem, jeleu sau compoturi din coacăze. Da, sunt foarte gustoase și sănătoase, dar nu au miros. S-ar putea să fie supărat, dar de ce, dacă este posibil să păstrăm gustul, beneficiile și aroma pentru iarnă.

Astăzi vă oferim o selecție de rețete pentru prepararea jeleului de fructe și fructe de pădure din sucuri. Principala diferență dintre jeleu și conserve este transparența acesteia. Acest fel de mâncare este folosit ca desert independent, precum și pentru decorarea capodoperelor de cofetărie. De asemenea, jeleul din suc de merisor si lingonberry este ideal pentru preparate din carne si vanat. Textura delicată transparentă a desertului nu îi lasă pe copii indiferenți. Le place să mănânce jeleu, să-l undă pe pâine prăjită sau prăjituri.

Sucul de coacăze negre nu va fi un stoc de prisos în cămară. La urma urmei, coacăzele sunt bogate în vitamine, iar iarna vei aprecia cu adevărat previziunea ta.Spre deosebire de sirop, sucul de coacaze negre poate fi preparat fara zahar, sau cu o cantitate minima din acesta. În acest caz, sucul poate fi folosit ca bază pentru compot sau jeleu, fără teama că mâncărurile tale vor fi prea dulci.

Ce poate fi mai bun decât gustul fructelor de pădure proaspete în timpul iernii? Așa e, doar fructe de pădure proaspete cu zahăr. 🙂 Cum să păstrezi toate proprietățile și gustul coacăzelor negre și zmeurii pentru iarnă?

Mulți oameni cultivă coacăze negre în grădinile lor. Soiurile moderne ale acestei fructe de pădure se disting prin fructele mari și gustul de desert dulce. Coacăzele sunt ușor de îngrijit și foarte productive. După ce au adunat o găleată cu frumusețe neagră, gospodinele se gândesc să o recicleze pentru iarnă. Un fel de mâncare pe care oamenii încearcă să îl pregătească fără greș este dulceața de coacăze negre. Gros, aromat, conținând o cantitate imensă de vitamine, dulceața merită atenția. Se prepară în moduri diferite. Citiți mai multe despre tehnologiile de gătit în acest material.

Structura mai densă a gemului vă permite să faceți sandvișuri și să nu vă fie teamă că se va răspândi pe degete sau pe masă. Prin urmare, dulceața ocupă un loc foarte important în gătit.Umplutură pentru plăcinte, umplutură în cupcakes, aditiv în sufleuri și înghețată... Dulceața de coacăze negre, pe lângă faptul că este foarte sănătoasă, este și foarte gustoasă și aromată.

Merele albe de umplutură au înregistrat producții mari în acest an. Acest lucru a permis gospodinelor să extindă gama de preparate făcute pentru iarnă și să le facă mai diverse. De data aceasta am pregatit o dulceata noua si neobisnuita din mere albe umplute cu coacaze negre, scortisoara si cacao.

Mulți oameni nu le place spanka de cireșe din cauza aspectului său. Se pare că aceste fructe de pădure inestetice nu sunt bune de nimic. Dar nu poți găsi nimic mai bun pentru a pregăti compoturile pentru iarnă. Shpanka este carne și oferă băuturii suficientă aciditate.

Compot de vitamine asortat pregătit pentru iarnă conține fructe și fructe de pădure sănătoase. Preparatul este bogat în vitamine și va fi de un bun ajutor atât pentru sănătate, cât și pur și simplu pentru potolirea setei.

Siropul de coacaze negre este un adevarat depozit de vitamine. Este ușor de preparat și poate fi folosit în aproape orice desert.La urma urmei, coacăzele negre, pe lângă gustul și aroma sa uimitoare, are o culoare foarte strălucitoare. Iar culorile strălucitoare ale băuturilor sau ale înghețatei mulțumesc întotdeauna ochiul și cresc pofta de mâncare.

Ce opțiuni pentru recoltarea coacăzelor negre pentru iarnă cunoaștem? Dulceata este prea banala si nu tuturor le place faptul ca majoritatea vitaminelor dispar in timpul tratamentului termic. Îngheață întreg? Este posibil, dar ce să faci cu el atunci? Dacă faci piure și îl congelezi? Nu ocupă mult spațiu, iar piureul în sine este un desert gata preparat. Sa incercam?

Coacăzul negru conține o cantitate mare de pectină proprie, ceea ce vă permite să faceți deserturi dulci asemănătoare jeleului fără aditivi suplimentari pentru a-și păstra forma. Astfel de delicatese includ marmeladă. Cu toate acestea, trebuie să fie uscat folosind un cuptor sau un uscător electric pentru legume și fructe. Există și metode expres de preparare a marmeladei de coacăze pe bază de agar-agar și gelatină. Despre toate aceste metode vom vorbi mai detaliat în acest articol.

Tema preparatelor dulci pentru iarnă este întotdeauna relevantă. Coacăzele roșii ne fac deosebit de fericiți pe vreme rece și nămol. Și nu numai cu culoarea optimistă, numai pozitivă.Vitaminele servite pe masă sub formă de bezele aromate cu o ușoară aciditate sunt un miracol! Ei bine, nu putem să nu spunem că acest delicios poate fi preparat în combinație cu alte fructe de pădure sau fructe. Principalul lucru este să vrei și să ai o rețetă grozavă la îndemână!

Pastilele de coacăze negre nu sunt doar gustoase, ci și un fel de mâncare incredibil de sănătos, deoarece în timpul uscării coacăzele rețin toate substanțele și vitaminele benefice. Continutul ridicat de vitamina C si substante cu proprietati bactericide fac ca delicatesa facuta din aceasta boabe sa fie cu adevarat indispensabila in timpul racelilor sezoniere. În plus, o versiune îndulcită de marshmallow poate înlocui cu ușurință bomboane sau poate deveni un decor original pentru un tort. Bucățile de marshmallow pot fi adăugate la ceai sau la o tigaie cu fructe atunci când gătiți compoturi.