Bouillon

Gospodinele cu experiență gătesc adesea bulion de legume sau de carne în astfel de cantități încât este suficient pentru mai mult decât o singură masă. Și dacă, de exemplu, aveți nevoie de carne fiartă, atunci ar fi o prostie să turnați apa de sub ea.

Gătitul bulionului este, fără îndoială, o sarcină care necesită timp. Este posibil să congelați bulionul, vă întrebați? Sigur ca poti! Înghețarea va ajuta la economisirea timpului la aragaz, precum și a energiei electrice sau a gazului. Și cu atât mai mult, bulionul congelat, pregătit singur, este mult mai sănătos decât sosurile cumpărate din magazin. Nu are un gust absolut diferit de cel proaspăt preparat. Vom vorbi despre cum să înghețați corect bulionul în acest articol.

Nu numai carnea diferitelor animale poate fi conservată într-un borcan. Pentru acest tip de preparat se potrivește și cârnații afumati proaspăt pregătiți. Îți faci singur cârnați de casă și vrei să rămână gustoși și suculenți mai mult timp? Apoi încercați să vă conservați cârnații afumati de casă folosind această metodă simplă.

Acest cârnați de casă nu este doar incredibil de gustos, ci și sănătos pentru organism. Microelementele și vitaminele pe care le conține favorizează hematopoieza. Nu este deloc dificil să pregătești sângerarea naturală acasă și, cel mai important, se face rapid. Principalul lucru este să aveți la dispoziție ingredientele necesare. Acest lucru este deosebit de ușor pentru sătenii și fermierii care păstrează animale.

De obicei, este obișnuit să păstrați carnea de porc sau untură pentru utilizare ulterioară, dar nu trebuie să uitați de delicioasele organe de porc. Urmând această rețetă de casă, puteți pregăti subproduse din conserve de porc pentru utilizare ulterioară: ficat, carne de la cap, plămâni, inimă și rinichi.

Brawnul de porc este un fel de mâncare cunoscut gospodinelor încă din cele mai vechi timpuri. Rețeta este de așa natură încât nu este greu de făcut. Pentru aceasta, de obicei folosesc carne mai ieftină (cap, pulpe, urechi de porc), prin urmare, este mult mai ieftină decât alte produse din carne. Mâncarea se dovedește gustoasă și sănătoasă.