ardei gras

In perioada de preparare vreau sa impartasesc gospodinelor o reteta de ardei de salata murati foarte gustosi, pregatiti intregi, dar preprajiti in tigaie. Ardeii gras murați sunt dulci și acrișori cu o aromă plăcută de usturoi și, datorită prăjirii într-o tigaie, chiar miros puțin afumat. 😉

Dragi iubitori de gătit. Toamna este momentul pentru a pregăti un sot bogat de vinete pentru iarnă. La urma urmei, în fiecare an ne dorim să surprindem pe cei dragi și să realizăm ceva nou. Vreau să vă ofer o rețetă pe care mi-a împărtășit-o bunica.

A venit vremea toamnei, soarele nu mai este cald și mulți grădinari au soiuri târzii de roșii care nu s-au copt sau rămân deloc verzi.Nu vă supărați; puteți face o mulțime de preparate delicioase de iarnă din roșii necoapte.

Mâncărurile cu ardei gras au un gust rafinat, o aromă plăcută și capătă un aspect frumos. Cum se prepară ardeiul gras pentru iarnă, astfel încât să nu-și piardă vitaminele, gustul și culoarea? S-a găsit o soluție - trebuie să știți să uscați ardeii gras acasă. Acest lucru vă va permite să vă bucurați de aroma și gustul acestei legume pe tot parcursul anului. Mai mult, pregătirea lui pentru iarnă nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Ardeii grasi dulci uscați vă vor permite să vă saturați mâncărurile cu vitamine și minerale benefice, care sunt conținute în cantități mari în acest fruct, chiar și iarna.

Bunica mi-a dat această rețetă și mi-a spus: „Când nepoata ta se căsătorește, hrănește-ți soțul cu totul, și mai ales cu acest lecho, nu te va părăsi niciodată”. Într-adevăr, eu și soțul meu locuim împreună de 15 ani și îmi cere constant să fac acest lecho delicios după rețeta bunicii mele. 😉

Iarna, ardeiul gras murat va fi un plus bun pentru preparatele tale preferate. Astăzi vă ofer rețeta mea dovedită și simplă de ardei murați. Acest preparat de casa va fi apreciat de iubitorii de arome acre si sarate.

Cât mi-aș dori să pot păstra mai multe legume diferite vara pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu vitamine iarna. Un sortiment de legume sub formă de tocană este exact ceea ce avem nevoie.

Iarna sunt atât de puține culori strălucitoare, totul în jur este gri și decolorat, puteți diversifica paleta de culori cu ajutorul unor preparate luminoase de pe mesele noastre, pe care le-am aprovizionat în avans pentru iarnă. Lecho este un asistent de succes în această chestiune.

Indiferent cât de gustos este felul de mâncare pe care îl pregătim, familia noastră încă încearcă să-l „dilueze” cu ceva. Rafturile magazinelor sunt pur și simplu pline de o mulțime de ketchup-uri și sosuri diferite. Dar indiferent ce vând acolo, lechoul tău de casă va câștiga din toate punctele de vedere.

În timpul lunilor de iarnă, mulți oameni folosesc legume mixte cumpărate din magazin pentru a face tocănițe sau supă de legume acasă. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de congelare a legumelor pentru tocănițe pentru iarna acasă.

Ardeiul gras este una dintre cele mai populare și sănătoase legume. Acum îl puteți cumpăra în supermarketuri tot timpul anului, dar în afara sezonului costă mult mai mult, iar întrebarea despre utilitatea lui se profilează.La urma urmei, nu se știe pe ce substanță chimică a fost cultivată. Puteți pregăti ardei pentru iarnă în mai multe moduri: conservare, uscare, congelare. Congelarea este poate cea mai rapidă și mai ușoară modalitate de a păstra această minunată legumă pentru iarnă.

Condimentul picant este, pentru mulți, un element necesar al oricărei mese. În gătit, există multe rețete pentru astfel de preparate din roșii, ardei și usturoi. Astăzi voi vorbi despre preparatul pe care îl pregătesc pentru iarnă fără să gătesc. L-am înregistrat sub numele „Raw Ogonyok”.

Din ardei gras, frumoși, dulci, roșii și usturoi, le propun gospodinelor să pregătească un aperitiv de iarnă murat, dulce, acru și ușor picant. Dupa aceasta reteta vom umple ardeii cu felii de rosii si usturoi tocat marunt, dupa care ii vom marina in borcane.

Un fel de mâncare precum adjab sandal este foarte popular nu numai în Georgia (de fapt, este un fel de mâncare național georgian), ci și în alte țări. Acest preparat din legume este foarte gustos, plin de vitamine, iubit de cei care postesc. Se prepară vara deoarece ingredientele principale (vinete și ardei gras) sunt întotdeauna disponibile și ieftine vara.

Iarna, varza va fi cea mai delicioasă și crocantă răsfăț. Se adaugă într-o vinegretă, se face o salată de cartofi și se stropește pur și simplu cu ulei vegetal. Dacă e și ea frumoasă? Dacă vrei să-ți surprinzi familia, fă varză roz murată cu sfeclă, morcovi și ardei.

De data aceasta imi propun sa pregatesc cu mine o salata picanta de vinete de iarna numita Troika. Se numește așa deoarece fiecare legumă pentru preparare se ia în cantitate de trei bucăți. Se dovedește gustos și moderat picant.

În timpul sezonului de coacere finală a ardeilor și roșiilor, este pur și simplu un păcat să nu pregătiți condimente fierbinți, adjika sau sos pentru iarnă. Preparatul fierbinte de casă nu numai că va aroma orice fel de mâncare, dar te va încălzi și în timpul sezonului rece.

Nu orice gospodină face pregătiri pentru iarnă din ciorchini parfumate de pătrunjel, mărar, coriandru, busuioc, țelină și alte ierburi proaspete. Și, complet, în zadar. Este atât de plăcut să deschizi un borcan parfumat, cu miros de vară, cu astfel de condimente de casă în frigul iernii.

Ketchup-ul de casă este sosul preferat al tuturor, probabil pentru că majoritatea ketchup-urilor cumpărate din magazin sunt, ca să spunem ușor, nu foarte sănătoși. Prin urmare, vă propun rețeta mea simplă conform căreia în fiecare an pregătesc ketchup de roșii adevărat și sănătos, de care gospodăria mea se bucură.

Salata de iarnă cu fasole și vinete este un preparat foarte bogat în calorii și gustos. Vinetele adaugă picante la salata de aperitiv, iar fasolea face vasul sățios și hrănitor. Acest aperitiv poate fi servit ca fel de mâncare independent sau în completarea meniului principal.