ardei gras

Muratul legumelor pentru iarnă este un lucru obișnuit. Dar uneori, când vine momentul să savurezi mâncarea, dorințele rudelor nu coincid. Unii vor castraveți, în timp ce alții vor roșii. De aceea, amestecurile de legume murate au fost de multă vreme foarte populare în familia noastră.

Se întâmplă adesea ca atunci când venim la dacha sau la grădină, în loc de castraveți proaspeți mici și subțiri, să găsim castraveți uriași depășiți. Asemenea descoperiri deranjează aproape pe toată lumea, pentru că astfel de castraveți prea mari nu sunt foarte gustoși proaspeți.

Ingredientele amestecului de legume mexicane congelate vândute în magazine sunt în general aceleași.Dar când faci legume congelate acasă, de ce să nu experimentezi?! Așadar, atunci când pregătiți legumele pentru iarnă, puteți adăuga dovlecel în loc de fasole verde.

În fiecare an mură ardeiul gras și admir cum strălucesc din interior. Aceasta reteta simpla de casa va fi apreciata de cei care iubesc condimentele si notele exotice in mancarea obisnuita. Fructele sunt supuse unui tratament termic pe termen scurt și își păstrează complet culoarea, gustul și mirosul delicat deosebit. Iar nuantele de condimente care se dezvaluie treptat il vor surprinde pe cel mai rasfatat gurmand.

Există o mulțime de rețete pentru lecho și nu mai puține opțiuni pentru a-l pregăti pentru iarnă. Astăzi voi face lecho fără oțet în stil kazah. Această versiune de preparare a acestei populare salate de ardei gras și roșii se distinge prin gustul său bogat. Gustul său dulce-acrișor cu un ușor picant nu va lăsa pe nimeni indiferent.

În orice moment, sosurile iute se serveau cu carne la sărbători. Adjika, un condiment fierbinte abhazian, a ocupat un loc special printre ei. Gustul său ascuțit și picant nu va lăsa indiferent niciun gurmand. Vă ofer rețeta mea dovedită. I-am dat un nume potrivit - Salutări de foc.

De la mijlocul verii vine un moment în care ardeiul gras este din belșug. Din el se fac o varietate de preparate de iarnă. La sfârșitul sezonului, când s-au făcut deja salate, adjika și tot felul de marinate, pregătesc ardei gras congelați.

Dacă îți place mâncarea picantă la fel de mult ca mine, atunci asigură-te că încerci să faci adjika conform rețetei mele. Am venit cu această versiune a mult iubitului sos de legume picant din întâmplare în urmă cu câțiva ani.

Adjika propusă din dovlecei, roșii și ardei are o structură delicată. În timp ce mănânci, severitatea vine treptat, crescând. Acest tip de caviar de dovleac poate fi preparat fără o investiție uriașă de timp și efort dacă aveți o mașină de tocat carne electrică pe raftul din bucătărie. 🙂

Castraveții verzi drăguți și ardeii roșii cărnosi se completează perfect în gust și creează o schemă de culori frumoasă. An de an, marinez aceste două legume minunate în borcane de litri într-o marinadă dulce-acrișoară fără oțet, dar cu acid citric.

Conopida se remarcă prin faptul că inflorescențele sau mugurii necoapți sunt folosiți pentru gătit. Din el sunt făcute o mulțime de feluri de mâncare și preparate delicioase pentru iarnă, iar opțiunile de gătit sunt foarte diferite. Opțiunea de conservare pe care o propun astăzi este destul de simplă.

Când vrei să prepari ceva nou și gustos pentru iarnă, dar nu ai suficientă energie sau timp, ar trebui să fii atent la salata delicioasă pe care o ofer cu vinete și roșii verzi. În plus, această rețetă este deosebit de bună toamna, când deja trebuie să culegi roșii verzi din tufe, pentru că este clar că nu se vor mai coace.

Pentru cei pasionati de muraturi de iarna, ofer aceasta reteta simpla de preparare a diverselor legume. Le vom marina pe cele mai „solicitate”: castraveți, roșii și ardei gras, completând aceste componente cu ceapă.

O legumă fără gust deosebit, destul de mare ca mărime, pentru prepararea căreia petrecem puțin timp - toate acestea caracterizează un dovlecel obișnuit. Dar nu numai că pregătim multe feluri de mâncare delicioase din ea, dar facem și o varietate de preparate pentru iarnă.

Dacă îți place borșul roșu, dar nu ai suficient timp să-l gătești des, există o opțiune alternativă.Pregătiți preparatul propus și dressingul de borș cu sfeclă și varză vă va permite să gătiți borș rapid, ușor și simplu în orice perioadă a anului.

Când vine sezonul ardeiului, începi să te apuci de cap: „Ce să faci cu chestia asta?!” Cel mai simplu mod de preparare este ardeiul copt congelat.

Soțului meu îi place preparatul de dovlecei Yurcha mai mult decât altora. Usturoiul, pătrunjelul și ardeiul dulce îi conferă dovleceilor un gust deosebit, ușor neobișnuit. Și el asociază numele Yurcha cu propriul său nume Yuri.

Prepararea ardeilor grasi cu orez dupa aceasta reteta este foarte simpla si rapida. Trebuie sa spun ca o salata delicioasa de legume cu orez pregatita pentru iarna dupa aceasta reteta are cateva avantaje. În primul rând, se prepară rapid.

Adjika este un condiment iute picant care conferă preparatelor un gust și o aromă deosebită. Ingredientul principal al adjika tradițională este diferitele soiuri de ardei. Toată lumea știe despre un astfel de preparat precum vinetele cu adjika, dar puțini oameni știu că un condiment delicios poate fi preparat din vinetele în sine.

Conopida este delicioasă – o gustare gustoasă și originală, fie că este iarna sau vara. Conopida marinata cu morcovi si ardei gras este un sortiment minunat de iarna si un aperitiv de legume rece gata preparat pentru masa de sarbatori.