Preparate din seva de mesteacan

Seva naturală de mesteacăn pentru băut în afara sezonului de recoltare poate fi conservată nu numai prin conservarea ei în borcane.În această rețetă vă sugerez să faceți seva de mesteacăn congelată.

Seva de mesteacăn este un adevărat dar al naturii pentru om. Poate fi numit pe bună dreptate un adevărat depozit de acizi organici, enzime, calciu, magneziu și săruri de fier, precum și oligoelemente.

Seva naturală de mesteacăn de casă este, desigur, seva în borcane cu lămâie, pentru acru la gust, și cu puțin zahăr, pentru conservare.

Seva de mesteacăn este un produs natural care se caracterizează nu doar prin proprietăți utile, ci, aș spune, vindecătoare și ajută o persoană să depășească o serie de boli, inclusiv boli ale sistemului respirator și genito-urinar, tulburări metabolice, boli infecțioase și boli ale sistem digestiv.

Odată cu debutul primelor zile calde, mulți se gândesc la seva de mesteacăn. Acesta este un gust din copilărie. Seva de mesteacăn miroase a zăpadă și pădure, ne revigorează și ne saturează corpul cu vitamine. Se poate recolta de la începutul primăverii, când zăpada tocmai s-a topit, până când mugurii se deschid. Singura întrebare este cum să păstrați seva de mesteacăn pentru tot anul.

Când se termină colectarea de seva de mesteacăn și se dovedește că s-a pregătit atât de multă seva, încât seva a fost deja rulată și înghețată, cvasul a fost fermentat... De aici se pune întrebarea: cum se păstrează seva de mesteacăn ? În acest caz, articolul nostru vă va fi cu siguranță util. Vă sugerăm să faceți vin din seva de mesteacăn.

Piureul de casă din seva de mesteacăn este o băutură care seamănă cu șampania prin proprietățile sale spumante. Dacă stăpânești rețeta de preparare a piureului de mesteacăn, vei putea să-ți surprinzi oaspeții cu șampanie de producție proprie.

Cvasul de mesteacăn auriu nu este doar sănătos, ci și o băutură carbogazoasă foarte frumoasă, care, parcă ar fi creată de natura însăși, pentru a satisface setea în căldura verii.

Kvasul din seva de mesteacăn conform acestor rețete se prepară în butoaie de stejar. La prepararea cvasului, seva nu este supusă unui tratament termic și, prin urmare, păstrează complet toate proprietățile benefice ale sevei naturale de mesteacăn.

Daca combini seva de mesteacan cu stafide si zahar dupa anumite retete, vei obtine o bautura gustoasa, sanatoasa, racoritoare, carbogazoasa.