Vânătă

Vinetele sunt destul de populare aici, dar nu mulți oameni știu să le păstreze corect. Congelarea este o opțiune grozavă, dar vinetele sunt foarte voluminoase și nu poți pune multe în congelator. Deshidratarea va ajuta, urmată de recuperare. Ne vom uita la cele mai interesante rețete pentru uscarea vinetelor.

Cât mi-aș dori să pot păstra mai multe legume diferite vara pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu vitamine iarna. Un sortiment de legume sub formă de tocană este exact ceea ce avem nevoie.

Ati incercat varza murata cu vinete? O combinație uimitoare de legume oferă acestui aperitiv de iarnă un gust savuros pe care cu siguranță îl vei iubi. Vă propun să pregătiți pentru iarnă o salată de vinete murate, ușoară și rapidă, cu varză, morcovi, usturoi și ierburi.

În timpul lunilor de iarnă, mulți oameni folosesc legume mixte cumpărate din magazin pentru a face tocănițe sau supă de legume acasă. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de congelare a legumelor pentru tocănițe pentru iarna acasă.

Un fel de mâncare precum adjab sandal este foarte popular nu numai în Georgia (de fapt, este un fel de mâncare național georgian), ci și în alte țări. Acest preparat din legume este foarte gustos, plin de vitamine, iubit de cei care postesc. Se prepară vara deoarece ingredientele principale (vinete și ardei gras) sunt întotdeauna disponibile și ieftine vara.

De data aceasta imi propun sa pregatesc cu mine o salata picanta de vinete de iarna numita Troika. Se numește așa deoarece fiecare legumă pentru preparare se ia în cantitate de trei bucăți. Se dovedește gustos și moderat picant.

Salata de iarna Limba soacrei este considerata de multi a fi cel mai delicios preparat de vinete, care este foarte popular printre gospodine. Pare un set standard de produse, dar din anumite motive se dovedește foarte gustos.Îmi propun să lucrez cu mine pentru a afla motivul pregătind această rețetă simplă cu fotografii pas cu pas făcute cu limba soacrei pentru iarnă.

Gătitul vinetelor în roșii va adăuga varietate meniului tău de iarnă. Cele albastre de aici se potrivesc bine cu ardei și morcovi, iar sucul de roșii conferă preparatului o aciditate plăcută. Conservarea conform rețetei sugerate este la fel de ușoară ca decojirea perelor; singurul lucru care necesită timp este pregătirea ingredientelor.

Salata de iarnă cu fasole și vinete este un preparat foarte bogat în calorii și gustos. Vinetele adaugă picante la salata de aperitiv, iar fasolea face vasul sățios și hrănitor. Acest aperitiv poate fi servit ca fel de mâncare independent sau în completarea meniului principal.

Le propun gospodinelor să ia notă de o rețetă pentru un sos picant foarte gustos din legume coapte. Acest sos se numește lyutenitsa și îl vom pregăti după rețeta bulgară. Numele felului de mâncare provine de la cuvântul „averos”, adică „picant”.

Congelarea este una dintre cele mai ușoare modalități de conservare a alimentelor pentru iarnă.Astăzi vom vorbi despre cum să îngheți o legumă atât de pretențioasă precum vinetele. Într-adevăr, există câteva secrete care te vor ajuta să eviți surprizele neplăcute atunci când prepari mâncăruri din vinete congelate. Acest lucru se poate manifesta sub forma unei anumite amărăciuni și consistență cauciucoasă. Dar să luăm lucrurile în ordine.

Sfârșitul verii este renumit pentru recoltarea de vinete și ardei gras aromați. Combinația acestor legume este obișnuită în salate, atât proaspăt preparate pentru mâncare, cât și închise pentru iarnă. În funcție de preferințe, rețetele de salate se pot face și cu usturoi, ceapă sau morcovi.

În perioada de conservare, multor gospodine le place să se aprovizioneze cu vinete pentru iarnă, ceea ce nu este surprinzător. Beneficiile unor astfel de preparate sunt semnificative. Și există multe opțiuni pentru prepararea afinelor (un alt nume pentru această legumă). Se adauga in salatele de iarna, fermentate, sarate, prajite, murate.

Pentru ca în timpul iernii lungi și plictisitoare să nu ratezi soarele strălucitor și cald cu darurile sale utile și generoase, atunci cu siguranță vei avea nevoie de o conserve neobișnuită și foarte gustoasă sub denumirea matematică Zece.

Le prezint experților culinari rețeta mea preferată de un amestec delicios asortat de legume de vinete, ardei gras și morcovi într-un sos făcut din roșii. Pentru caldura si aroma picanta adaug putin ardei iute si usturoi in sosul de rosii.

Fiecare dintre noi nu își amintește un episod amuzant din filmul „Ivan Vasilyevich își schimbă profesia”, care vorbește despre caviarul de vinete de peste mări. Dar nu toată lumea știe să pregătească caviar de vinete delicios acasă și chiar să-l păstreze pentru iarnă. Și acest lucru se poate face rapid și gustos.

Încercați să pregătiți vinete sărate cu morcovi, usturoi și puțin pătrunjel proaspăt pentru iarnă folosind rețeta mea simplă de casă. Acest aperitiv de vinete ușor de preparat și delicios este unul dintre preferatele familiei mele.

Nu există persoană care să nu-și placă vinetele la conserva preparate după această rețetă. Este convenabil deoarece puteți regla gustul produsului chiar în timpul procesului de gătit: adăugând sau scăzând ingrediente fierbinți și picante la discreția dvs.Structura aperitivului de vinete este densă, cercurile nu se destramă și felul de mâncare, atunci când este servit, arată pur și simplu uimitor.

Această rețetă de casă vă va permite să pregătiți vinete delicioase murate, iar adăugarea de condimente și ierburi va face aroma lor pur și simplu unică. Astfel de vinete condimentate nu-i vor lăsa indiferenți pe cei care se bucură de o salată delicioasă de afine iarna. Aceste fructe uimitoare sunt adesea numite așa datorită culorii pielii lor.

Dacă pregătiți astfel de vinete coapte, atunci după ce deschideți borcanul iarna veți avea practic caviar gata de mâncat (sau salată de iarnă - puteți numi așa) din vinete coapte. Tot ce trebuie să faci este să tai ceapa și/sau usturoiul și să asezonezi cu ulei vegetal delicios.