Dovlecei murati crocanti pentru iarna fara sterilizare

Pentru a pregăti dovlecel murat veți avea nevoie de:

• 2 dovlecei;
• 2 catei de usturoi;
• 2 umbrele de marar;
• o pereche de frunze de cireș;
• 4 boabe de piper negru;
• o linguriță de muștar sub formă de semințe;
• 0,5 l apă;
• o lingurita de sare;
• 2 lingurite zahar;
• 50 ml 9% oțet.

Cele de mai sus sunt suficiente pentru a pregăti 2 borcane de jumătate de litru de dovlecel delicios.

Cum să murați dovlecelul pentru iarnă

În partea de jos a fiecăruia sterilizat Așezați borcanele cu ierburi și boabe de piper. Umbrelele de mărar vor adăuga o aromă magică picant preparatelor de casă, iar frunzele de cireș vor face dovlecelul murat crocant. Prin urmare, le punem și în borcane.

Apoi, deasupra punem dovleceii, taiati in felii de aproximativ 1 cm grosime.Este mai bine sa luam fructe tinere cu coaja subtire.

Fierbe apa. Și toarnă apă clocotită peste dovlecel. După 15 minute, scurgeți apa. Apoi turnați apă clocotită peste dovlecel a doua oară. Mai asteptam 10 minute. Acum, turnați apa într-o cratiță și adăugați muștar, sare, zahăr și piper. Se pune marinada de dovlecei pe foc.

Se toarnă marinada rezultată peste dovlecel imediat ce fierbe și se rulează borcanele cu capace sterilizate. După aceasta, întoarcem dovlecelul murat cu capul în jos și îl învelim până dimineața.

După cum puteți vedea, rețeta de pregătire a dovleceilor pentru iarnă acasă este destul de simplă. Și produsul rezultat poate fi păstrat chiar și la temperatura camerei. Dovlecelul marinat se dovedește crocant și aromat, prin urmare, va servi ca o gustare excelentă iarna.