Hamei: reguli pentru colectarea și uscarea acasă - pregătirea conurilor de hamei pentru iarnă

Cum și când să colectați hameiul

Hameiul este o plantă destul de comună și desișurile sale pot fi găsite în râpe mici, precum și de-a lungul râurilor. Hameiul este adesea cultivat în parcele de grădină în scop decorativ. Dacă nu aveți propria plantație a acestei plante, atunci ar trebui să căutați o cultură sălbatică departe de zonele poluate industrial, departe de căi ferate și autostrăzi.

Este important de reținut că numai hameiul feminin are proprietăți medicinale. Un videoclip de pe canalul „Twice Father Dimitri” vă va spune în detaliu cum să distingeți o plantă masculină de una feminină.

Conurile se colectează la sfârșitul verii, începând din a doua jumătate a lunii august.Este important să nu ratați perioada în care au mai rămas doar câteva zile până când mugurii se coc complet.

Starea dorită a fructelor de hamei poate fi determinată de următoarele caracteristici:

• Bractele sunt strâns presate pe con și nu au început încă să se îndrepte.
• Culoarea mugurilor trebuie să fie galben-verzui. Culoarea verde indică faptul că hameiul este insuficient copt, iar maro indică faptul că hameiul este prea copt.
• Conul ar trebui să conțină o cantitate suficientă de lupulină, polen galben care se acumulează în interiorul solzilor și dă aroma și proprietăți curative acestei plante. Puteți determina cantitatea de polen decojind înapoi câteva solzi de pe con.

Hameiul maro prea copt poate fi folosit și pentru a face decocturi pentru clătirea părului sau ca umplutură de pernă.

Hameiul este colectat pe vreme uscată și caldă prin culegerea fructelor împreună cu tulpina. Acest lucru asigură integritatea mugurelui în timpul uscării.

Urmăriți videoclipul de pe canalul „SAMOGONSHIKOV” - Hamei, recoltare. Conuri de hamei din San Sanych

Cum se usucă conurile de hamei

Modul natural de a usca hameiul presupune plasarea materiilor prime într-o zonă uscată și bine ventilată sau sub copertine care protejează recolta de lumina soarelui. Conurile sunt așezate într-un singur strat pe hârtie sau grile. A doua opțiune vă permite să pregătiți materii prime de calitate superioară, deoarece o bună ventilație a aerului permite ca produsul să se usuce mult mai repede.

Dacă hameiul este uscat sub adăposturi în aer curat, atunci recipientele cu conuri sunt mutate în interior noaptea, iar dimineața, după ce roua a dispărut, sunt așezate din nou afară. Pe vreme uscată și caldă, hameiul se usucă în 7-10 zile. Acest lucru este determinat de tulpina elastică, care se rupe atunci când este strânsă.

Dacă recoltarea are loc într-o perioadă ploioasă, un uscător de legume și fructe va ajuta la uscarea rapidă a hameiului. Această unitate trebuie să aibă un termostat, deoarece mugurii pot fi uscați la o temperatură care nu depășește 45 - 50 de grade.

Hameiul nu se usucă în cuptor din cauza imposibilității controlului precis al temperaturii.

Cum se păstrează produsul uscat

Mugurii uscați de înaltă calitate își păstrează culoarea și aroma. Depozitați produsul într-un loc uscat și răcoros, așezându-l în pungi din hârtie sau țesătură groasă. Conurile de hamei se păstrează bine și în cutii de carton. Termenul de valabilitate al materiilor prime recoltate, dacă este depozitat corespunzător, ajunge la trei ani.