Sos gros de roșii din roșii și mere pentru iarnă

Prin urmare, sosul gros de roșii iute ar trebui să fie pregătit pentru iarnă. Este perfect pentru grătar și orice altă carne gustoasă, paste și alte garnituri. Acest aperitiv picant din roșii, mere și ardei iute este ușor de preparat și te va încălzi iarna. 🙂 O rețetă pas cu pas cu fotografii vă stă la dispoziție.

De ce aveți nevoie pentru pregătire:

• roșii - 2,5 kg;
• ceapa - 250 gr;
• morcovi - 1 kg;
• ardei iute - 10 păstăi;
• mere Ranetki - 250 gr;
• zahăr - 0,5 căni;
• ulei vegetal - 350 g;
• hrean 1-2 rădăcini;
• usturoi - 125 g;
• adjika 1 lingura;
• ardei gras - 5 buc.;
• sare - 1 linguriță.

Rețineți că am pus sosul de roșii picant în borcane de 0,5 litri.

Cum să faci acasă sos iute pentru iarnă

Sa incepem. Orice rețetă începe cu cuvintele: „Spălați și sterilizați borcanele".Rețeta mea nu face excepție și recipientul pentru preparare trebuie pregătit din timp.

Roșiile spălate pot fi trecute printr-o mașină de tocat carne, sau pot fi tăiate în cuburi foarte mici. Faceți ceea ce vă este cel mai convenabil.

Curățați morcovii, ceapa, hreanul și usturoiul.

Scoateți miezul din merele ranetki (puteți folosi un alt soi).

Scoateți semințele din ardeiul iute.

Măcinați toate produsele pregătite într-o mașină de tocat carne.

Pune toate ingredientele într-o tigaie potrivită, adaugă adjika, sare, zahăr, unt. Se amestecă până se omogenizează și se fierbe timp de 2 ore. Nu uitați să amestecați des pentru a preveni arderea amestecului.

Puneți sosul iute iute în borcane, închideți cu capace de tablă și răsturnați.

După o jumătate de oră, le puteți readuce în poziția obișnuită, le puteți acoperi cu un prosop și așteptați până se răcesc. Trebuie păstrat ca orice alt aliment conservat.

Sosul de rosii gros, picant, facut din rosii si mere din produsele mentionate este foarte iute si daca iti este contraindicat picant din motive medicale, atunci ai grija. 🙂