Dulceata groasa de mere delicioasa cu scortisoara pentru iarna

Pentru a face singur un astfel de preparat, folosește rețeta mea cu fotografii făcute pas cu pas.

Pentru a pregăti o dulceață de mere gustoasă și cremoasă avem nevoie de:

• mere - 1 kg;
• zahăr - 700 gr;
• scorțișoară - 1/4 linguriță;
• apă - 2 pahare.

Cum să faci dulceață de mere acasă

Spălați merele, tăiați-le în 4 părți, tăiați miezul, resturile și butoaiele mototolite. Curățați feliile de mere și puneți-le într-un recipient separat.

Se cântăresc feliile decojite. Amintiți-vă că rețeta necesită 2 pahare de apă pentru 1 kg de mere.

Punem feliile intr-un recipient in care vom gati dulceata. În mod ideal, aceasta ar fi o tigaie cu fund gros.

Umpleți cojile de măr cu cantitatea necesară de apă și gătiți timp de 10 minute. Se toarnă bulionul rezultat în feliile de mere. Aruncăm pieile. Va fi puțin lichid în recipientul cu felii de mere, dar nu este nevoie să adăugați mai mult. Pectina din mere este conținută aproape de coajă, prin urmare, utilizarea unui decoct de coajă de mere va crește grosimea gemului.

Puneți viitoarea dulceață la foc mic și gătiți până se înmoaie complet.

Fă piure feliile de mere fierte cu un blender sau le poți trece printr-o sită.

Adăugați zahăr și scorțișoară.

Se amestecă și se fierbe timp de 10 minute după fierbere. Nu uitați să amestecați pentru a nu arde.

Puneți imediat dulceața finită în borcane sterile și lăsați să se răcească fără a acoperi cu capace.

După răcire, sigilați și depozitați într-un loc răcoros.

Dulceața de mere iese groasă. După cum puteți vedea în fotografie, nu curge din produsele de panificație. Pur și simplu un preparat ideal pentru a coace plăcinte și cheesecake.

Folosește rețeta mea simplă pas cu pas și dulceața de mere delicioasă va fi pe masa ta toată iarna. Poftă bună!