Dulceata groasa delicioasa din prune de casa pentru iarna

Așadar, vom pregăti gem de prune de casă pentru ca iarna să-i răsfățăm pe cei dragi cu plăcinte și cheesecake. Rețeta este foarte simplă, cu fotografii pas cu pas ale procesului de gătit.

Și așa, să luăm:

3 kg prune;

1,5 kg zahăr granulat;

0,5 pachete de vanilină.

Cum să faci dulceață de prune pentru iarnă

Primul lucru de făcut este să clătiți bine fructele și să le turnați într-o strecurătoare pentru a le lăsa să se usuce. Apoi, deschideți fructele și îndepărtați semințele din ele.

Să pregătim o tigaie cu pereți groși și cu fundul mare în care vom găti produsul.

Folosind un mixer sau mașină de tocat carne, măcinați prunele împreună cu coaja și puneți-le într-un recipient pregătit.

Turnați și zahăr granulat acolo.

După ce am amestecat bine masa rezultată cu zahărul, puneți-o la foc mic și lăsați dulceața de prune la fiert timp de o oră și jumătate, amestecând constant cu o spatulă de lemn pentru a nu se arde. Nu este nevoie să închideți capacul.

După o oră, trebuie să adăugați vanilină și să lăsați prunele la fiert încă 10-15 minute.

Gemul trebuie pus în borcane cât este fierbinte, altfel pur și simplu nu veți putea face acest lucru, deoarece dulceața de prune se va dovedi a fi destul de groasă și acest lucru se vede clar în fotografie. Bănci în avans steriliza, poți să intri cuptor cu microunde.

Închidem borcanele cu capace.

Această dulceață groasă de prune de casă nu conține aditivi, coloranți, agenți de îngroșare sau potențiatori de aromă inutile. Și în plăcintele coapte iarna, nu se va răspândi, așa cum o face dulceața din magazin.