Conserve de ciuperci ca naturale - cum să păstrați ciupercile pentru iarnă fără oțet.

Pregătirea conservelor de ciuperci pentru iarnă fără oțet acasă poate fi făcută de cei mai neexperimentați începători care nu au deloc experiență în conserve. Rețeta descrisă este ușor de preparat și are șansa de a fi inclusă în colecția de rețete preferate de acasă.

Ingrediente: ciuperci, acid de lamaie, sare

Ingrediente pentru conserve:

ciuperci proaspete;

apă – 1 l;

sare - 20 g (2 linguri);

acid citric – 5 g (1 linguriță).

Cum să păstrezi ciupercile pentru iarnă ca cele naturale - fără oțet.

Ciuperci

Sortați orice tip de ciuperci, curățați-le și spălați-le bine pentru a îndepărta nisipul. Se toarnă apă în tigaia pregătită, se lasă să fiarbă, se adaugă sare și un praf de acid citric, se adaugă ciupercile procesate și se fierbe până scade în volum. Asigurați-vă că îndepărtați spuma care se formează cu o lingură cu fantă. De îndată ce ciupercile „se scufundă”, opriți gazul.

Pregătiți și sterilizați borcanele și capacele. Se pun ciupercile fierte intr-un borcan curat si se toarna apa in care au fiert, strecurata prin panza.

Acoperiți borcanele umplute cu capace tratate și puneți-le într-un recipient cu apă caldă, a cărei temperatură nu depășește 50 ° C. Sterilizați la intensitate medie de căldură timp de 90 de minute. Apoi, sigilați borcanele ermetic cu capace și lăsați-le să se răcească cu susul în jos în timpul zilei.

Este mai bine să păstrați ciupercile conservate fără oțet într-un loc destul de răcoros și întunecat, evitând lumina directă a soarelui.

Astfel de preparate naturale cu ciuperci se păstrează bine toată iarna.Le poți folosi ușor și simplu iarna pentru a pregăti supă, sos, julienne și multe alte feluri de mâncare delicioase.

Conserve de ciuperci ca naturale - cum să păstrați ciupercile pentru iarnă fără oțet.

Cum să păstrezi ciupercile pentru iarnă ca cele naturale - fără oțet.

Categorii

Intrări recente