Dulceata simpla si delicioasa de prune si capsuni pentru iarna

Această delicatesă se gătește mult mai ușor decât alte preparate cu prune dulci.

Ingrediente:

1 kg + 1 pahar de zahăr granulat;

1 kg prune (acrișoare și dulci);

0,5 pahare de apă;

1 cană căpșuni;

0,5 pachete de vanilină.

Cum să faci gem de prune și căpșuni pentru iarnă

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să pregătiți ingredientele principale. Spălăm pruna și lăsăm să se scurgă apa, punând-o într-o strecurătoare. Apoi, fructele trebuie tăiate în sferturi, îndepărtând semințele. Nu este nevoie să-l decojiți.

După ce turnați masa rezultată într-o cratiță cu pereți groși, adăugați apă și lăsați să fiarbă timp de 7 minute. Apoi, scăzând focul și amestecând, gătiți încă 20 de minute.

Să începem să adăugăm zahăr. Pentru dulceata de prune cu capsuni adaugati zahar cate un pahar la fiecare 5 minute si amestecati bine. Cel mai bine este să amestecați cu o spatulă de lemn cu mâner lung, ajungând până chiar în ziua aceea.

După ce s-a turnat tot zahărul granulat în aluat, se lasă să fiarbă aproximativ o jumătate de oră pentru ca dulceața să se îngroașă.

Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați vanilina și căpșunile. Căpșunile pot fi înlocuite cu căpșuni congelate.Acest mic adaos va oferi dulceții noastre de prune un miros și un gust uimitor.

ÎN borcane sterilizate trebuie să întindeți produsul fierbinte și să-l lăsați să stea aproximativ 5 minute, apoi rulați-l.

Iarna, când deschizi un borcan cu o astfel de dulceață de prune, îți vei mulțumi că nu ai fost leneș și că folosești această rețetă simplă pas cu pas.