Dulceata de morcovi cu portocale si lamaie - o reteta pentru a face dulceata de morcovi acasa.
Dulceata de morcovi contine multe vitamine. Cel mai mult - carotenul, care este apoi sintetizat în vitamina A. Acesta din urmă este principalul lucru în ceea ce privește buna funcționare a corpului uman. Prin urmare, vă voi spune cum să faceți gem de morcovi acasă.
Cum se face dulceata de morcovi.
Pentru a face gem delicios, trebuie să selectați morcovi de masă. Astfel de legume rădăcinoase au un gust dulce pronunțat, pulpă fragedă și un interior foarte subțire.
Legumele rădăcinoase selectate trebuie fierte întregi.
După ce s-a răcit, îndepărtați pielea și tăiați-o în bucăți. Dacă morcovul este mic, îl puteți lăsa întreg - principalul lucru este că se potrivește liber în gâtul mașinii de tocat carne.
Răsuciți morcovii fierți moi și turnați sirop de zahăr.
Siropul pentru dulceata trebuie preparat dintr-un kilogram de zahar, poti folosi chiar si zahar rafinat, si 350 ml apa. Această cantitate de sirop este necesară pentru un kilogram de masă de morcov răsucit.
Fierbeți amestecul de morcovi umplut cu sirop la foc până se îngroașă, amintindu-vă să amestecați constant. Pentru a păstra cât mai multe vitamine în morcovi, se recomandă să gătiți dulceața timp de cel mult 30 de minute.
La sfârșitul gătitului, adăugați un praf de acid citric sau turnați o linguriță de suc proaspăt de lămâie. Pentru a da gemului un gust dulce mai delicat, puteți adăuga și suc de portocale.
Împachetați dulceața de morcovi în borcane mici și oferiți-o copiilor sau persoanelor cu anumite probleme de sănătate iarna. La urma urmei, dulceata de morcovi este un preparat delicios pregatit pentru a mentine sanatatea.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
