Delicioasă dulceață de prune de cireșe fără semințe pentru iarnă

În general, folosind metoda de gătit propusă în această rețetă foto pas cu pas, acționează după preferințele tale de gust și dulceața de prune de cireșe va ieși exact așa cum ai nevoie.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• prune galbene cireș 1 kg;
• cardamom 2 buc.;
• zahăr 1 kg.

Cum să faci acasă dulceață de prune de cireșe

Spălăm bine pruna cireșă, îndepărtam frunzele și resturile și o punem într-o cratiță. Nu este nevoie să scoateți sâmburele, apoi frecați pruna cireșă oricum printr-o sită. Se toarnă apă astfel încât să acopere pruna cireșă cu aproximativ 1/5. Puneți pe aragaz și așteptați fierberea activă. Se fierbe la foc mic până când fructele nu mai sunt tari.

Se răcește până se încălzește și se macină printr-o sită.

Adăugați zahăr și cardamom ușor zdrobit în piureul de prune de cireșe. După fierbere, gătiți timp de 10 minute, îndepărtați orice spumă care s-a format. Lasa sa se raceasca. Trebuie să faceți această gătit de mai multe ori până când masa ajunge la grosimea de care aveți nevoie. Scoateți cardamomul din produsul finit și turnați în pregătit borcane, rulați capacele.

Chiar și un bucătar începător poate face această dulceață din prune galbene de cireșe; rețeta este destul de simplă, dar foarte gustoasă.

Această dulceață groasă de prune de cireșe poate fi folosită pentru a întinde straturi de tort, pentru a face umplutură pentru plăcinte și pur și simplu să o mănânci, întinsă cu generozitate pe o chiflă.