Tocană de vițel de casă - o rețetă simplă pentru a pregăti tocană pentru iarnă acasă.

Categorii: Tocană

Pregătirea tocanei de vițel pentru utilizare ulterioară va păstra carnea și vă va reduce timpul pentru gătitul zilnic acasă. În plus, există întotdeauna un loc pentru un borcan cu conserve de carne într-un rucsac atunci când îți împachetezi copiii pentru o drumeție sau când mergi cu toată familia la natură, dorind să te relaxezi fără să te gândești la mâncare. Să trecem la rețetă.

Ingrediente: sare, vițel, boabe de piper negru

Cum se prepară tocană de vițel acasă.

Pentru conservare se achizitioneaza doar carne proaspata, nu congelata.

Carnea de vițel este considerată un produs dietetic; este mai fragedă și mai suculentă decât carnea de vită, dar pentru ca în timpul procesului de conservare carnea să nu-și piardă gustul, mirosul și să nu devină moale, este mai bine să păstrați carnea prăjită. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea de vițel în bucăți mari.

Se fierbe la foc mic până se fierbe pe jumătate. Nu este nevoie să adăugați apă, carnea proaspătă va elibera zeamă, dar puteți adăuga sare și puțin piper boabe. De asemenea, nu trebuie să adăugați ceapă, usturoi sau morcovi - tocana nu va dura mult.

Apoi, trebuie să puneți carnea fierbinte în borcane curate de litri și să o umpleți până la vârf cu sosul rămas.

Rulați capacele și sterilizați cel puțin 1,5 ore.

Această tocană de vițel de casă poate fi păstrată într-un loc rece timp de aproximativ un an, dar tentația de a folosi conserva de carne pentru a surprinde oaspeții neaștepți cu o cină delicioasă îi va scurta semnificativ termenul de valabilitate.

Tocană de vițel de casă - o rețetă simplă pentru a pregăti tocană pentru iarnă acasă.

Cum se prepară tocană de vițel acasă.

Categorii

Intrări recente