Tocană de porc de casă la cuptor pentru iarnă - o rețetă despre cum să faci tocană de porc pentru friptură.
Tocanita de porc este cel mai comun tip de preparat din carne pentru iarna. Folosind o rețetă simplă de casă, puteți conserva carnea în borcane pentru prăjire. După ce ai lucrat puțin și a pregătit carnea pentru utilizare, iarna vei avea un preparat de carne delicios gata făcut.
Cum să gătești tocană de porc la cuptor acasă.
Tăiați pulpa de carne, de preferință cu straturi de grăsime, în bucăți destul de mari. Se condimenteaza cu sare si se presara cu chimen zdrobit intr-un mojar.
Întindeți carnea într-un singur strat pe o foaie de copt și adăugați puțină apă fierbinte - va împiedica bucățile să se lipească de fundul tavii.
Se pune foaia cu carne de porc la cuptorul bine incalzit si se prajeste friptura pana apare pe ea o crusta elastica. La prăjit, ungeți carnea cu sucul eliberat amestecat cu apă adăugată.
Scoateți carnea de porc, prăjită până la jumătate fiartă, din cuptor și tăiați bucăți mari în porții mai mici.
Puneți bucățile de carne în borcane fierbinți și umpleți-le cu același sos iute care s-a format pe foaie în timpul coacerii.
Rulați capacele pe conservele de tocană și asigurați-vă că le sterilizați: borcane de litru – o oră și jumătate, borcane de jumătate de litru – o oră.
Când serviți, încălziți bucățile de porc în cuptor, cuptorul cu microunde sau pur și simplu turnați-le într-o tigaie sau tigaie. Carnea de porc înăbușită este delicioasă sub orice formă, dar de neegalat cu piure de cartofi sau terci de grâu sfărâmicios. Această conserva de carne este deosebit de apreciată în rândul studenților și turiștilor.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
