Tocană de porc de casă - o rețetă pentru a face tocană sau delicios gulaș de porc pentru iarnă.

Vă sugerăm să faceți o rețetă originală pentru preparat - tocană de porc cu varză.

Pentru 1 kg de conserve finite veți avea nevoie de: 0,5 kg de carne destul de grasă, 20 g de grăsime de porc, 1 ceapă, 0,5 kg de varză.

Pentru dressing ai nevoie de 20 g de grăsime, 20 g de făină.

Cum se face carne de porc de casă.

Se spală carnea de mai multe ori, se usucă, se taie bucăți, se prăjește în grăsime, se adaugă ceapa, sare, chimen, ardei dulce și se fierbe.

Apoi adăugați varza tocată, bulionul și fierbeți în continuare.

Sau o puteți face altfel: fierbeți varza separat și adăugați-o în carne la sfârșit.

La finalul tocanei se adauga dressingul (faina prajita in grasime de porc, diluata cu bulion), se mai lasa putin gulasul sa fiarba si se stinge focul.

Pregătirea ulterioară a tocanei se procedează astfel: se pune gulașul fierbinte în borcane de 1 litru. Carnea trebuie acoperită cu lichid, iar grăsimea, înghețată deasupra, trebuie să împiedice carnea să se strice.

Înșurubam borcanele cu capace metalice și sterilizăm preparatele pentru cel puțin o oră și jumătate.

Piesa de prelucrat poate fi depozitată bine într-un loc răcoros mai mult de un an.

Alt gulaș se prepară în același mod, de exemplu, cu cartofi. Această tocană de porc de casă cu legume este o mană cerească pentru studenți sau în aer liber. La urma urmei, toate produsele din el sunt complet pregătite și tot ce trebuie să faceți este doar să le încălziți.