Tocană de pui de casă într-un aragaz lent

O tocană suculentă apetisantă din sferturi de pui, preparată într-un cuptor lent după această rețetă simplă, poate concura cu ușurință cu tocanita cumpărată din magazin. Această tocană se prepară fără a adăuga grăsimi sau conservanți, Trebuie doar să depui puțin efort în pregătirea ingredientelor, iar apoi asistentul tău de neînlocuit, multicookerul, va face totul pentru tine.

Ingrediente:

• sferturi de pui – 1,5 kg;
• frunză de dafin - 5-6 buc.;
• boabe de piper negru – 10 mazăre;
• sare de masă - 1 masă. minciună

Cum să gătești tocană de pui

Să începem prin a pregăti ingredientele. Fiecare sfert de pui trebuie tăiat în opt bucăți. Apoi, puneți puiul tocat într-un recipient adânc și stropiți cu condimente și sare. Acoperiți recipientul cu un capac sau folie alimentară și lăsați carnea să stea timp de 40 de minute pentru a elibera sucul.

Puneți puiul împreună cu condimentele și sucul rezultat în vasul cu mai multe gătite. Nu este nevoie să adăugați apă sau ulei; tocanita se va găti în propriile sucuri.

Dacă multicooker-ul dvs. are o funcție de oală sub presiune, atunci puteți găti tocanita sub presiune timp de 90 de minute.

Într-un multicooker standard, tocană de pui poate fi gătită folosind funcția „tocană”. În acest caz, timpul trebuie setat la 4 ore.

De obicei, transfer tocanita de pui finită, împreună cu sucul format în timpul gătirii, în recipiente din plastic alimentar și o păstrez la frigider pentru cel mult 20 de zile.

Din ingredientele indicate in aceasta reteta am obtinut doua recipiente de 700 ml de tocanita.

Dacă trebuie să păstrați supa de pui mai mult timp, atunci după gătit, carnea trebuie pusă în curat, sterilizat borcane de sticlă și etanșați bine cu capace.