Delicioasă tocană de pui de casă cu orz pentru iarnă în borcane

Această tocană de pui de casă cu orz va reduce pregătirea cinei la simpla deschidere a preparatului după o zi grea de muncă. Și putem lăsa timp liber celor care ne sunt dragi. Această rețetă pas cu pas cu fotografii este pentru cei care doresc să stăpânească toate complexitățile pregătirii piesei de prelucrat.

Ingredientele sunt simple:

800 de grame de orz perlat;

4 lucruri. picioare (2 kg);

2 cepe mari;

ghee sau grăsime;

dafin;

sare;

piper.

Cum se prepară tocană de pui de casă cu orz

Să începem să facem preparatul cu terci de orz perlat. Pentru ca terciul să aibă succes, trebuie să fie înmuiat. Unii oameni cred că 3-4 ore sunt suficiente pentru asta, dar cel mai bine este să-l lași în apă peste noapte. Cel mai important este că trebuie să-l spălați bine dimineața, astfel încât terciul să nu se acru mai târziu. Clătim până când apa devine limpede și se pune la fiert, adăugând sare după gust, timp de 40 de minute.Orzul perlat trebuie să se umfle bine.

Pulpele se fierb in apa cu sare, se racesc si se scot oasele din carne.Cel mai bine este să îndepărtați pielea de pe carne pentru orz cu pui. Atunci chiar și celor mai pretențioși oameni le va plăcea. Bulionul rămas din carne trebuie strecurat; îl vom folosi pentru a termina de gătit terciul.

Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Se pune intr-o cratita si se caleste putin. Punem si carne de pui, foi de dafin si, de fapt, orzul in sine. Adăugați sare în terci după gust și adăugați piper, apoi amestecați toate ingredientele și fierbeți vasul timp de 20 de minute.

ÎN sterilizat borcane, așezați terci de orz perlat cu pui și lăsați sterilizați piesa de prelucrat într-o baie de apă timp de 15 minute.

Apoi, sub fiecare capac trebuie să puneți o lingură de unt sau grăsime topit și să rulați borcanele cât sunt fierbinți.

Gata, deliciosul terci de orz perlat cu carne de pui pregatit pentru iarna este gata. După cum puteți vedea, pentru a pregăti o astfel de tocană de pui și orz, nu aveam nevoie de autoclave sau multicooker și nici măcar nu aveam nevoie de un cuptor. Acest preparat neobișnuit este ușor și simplu de făcut.