Marshmallow cu mere de casă pentru iarnă - cum să faci marshmallow cu mere acasă.

Cum se prepară marshmallow cu mere pentru iarnă.

Spălați fructele, tăiați semințele și locurile stricate de viermi și tăiați felii.

Puneți-le într-o tigaie emailată groasă sau într-un lighean de cupru și stropiți-le cu zahăr.

Pentru 1 kg de mere veți avea nevoie de 300-400 g de zahăr.

După câteva ore, când s-a eliberat sucul de la mere, se lasă să fiarbă până când fructele se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

Frecați amestecul fierbinte printr-o sită și gătiți din nou timp de 2-3 ore, amestecând continuu. În acest caz, un bazin funcționează bine. Dar dacă aveți o cratiță, atunci nu o acoperim cu un capac pentru ca umezeala să se evapore mai repede.

Masa de mere este considerată gata dacă se desparte ușor de lingură atunci când este amestecată.

În continuare, să pregătim un rulou din marshmallow cu mere.

Cum să o facă? Se unge folia cu putin ulei, se toarna pe ea dulceata de mere proaspat gatita intr-un strat de 2-3 cm si se lasa sa se usuce 2-3 zile. Cu cât stratul de masă de fructe este mai mare, cu atât calitatea ruloului este mai bună.

De unde știi dacă marshmallow-ul este gata de rulat? Când masa devine mai subțire și mai fermă, dar în același timp își păstrează elasticitatea, înseamnă că este gata. Se presară cu zahăr și se înfășoară într-un rulou.

Tăiem rulada finită în bucăți și o punem în cutii.

Ruloul de marshmallow cu mere poate fi păstrat acasă foarte mult timp și nu își pierde calitatea. Iar iarna, cu dulciuri de casă atât de unice, poți bea ceai, poți decora o prăjitură, o înghețată sau un desert. Acest marshmallow de casă cu mere va fi de folos doar pentru toată lumea. Faceți aceste bomboane cu mere acasă? Scrieți recenzii despre rețetele dvs. de preparare cu mere în comentarii.