Pepene galben de casă, caise și zmeură

Este foarte frumos că a fost nevoie de un efort minim. A trebuit doar să scot sucul care curgea și să răspândesc masa rezultată pe o foaie de silicon. Soarele a făcut restul. A durat 3 zile pentru a finaliza ciclul de gătit. Însoțesc rețeta de preparare a marshmallows cu fotografii pas cu pas care vă vor ajuta să înțelegeți mai bine preparatul.

Pentru a obține o foaie de marshmallow de dimensiunea unei jumătăți de tavă standard, veți avea nevoie de:

- 300 de grame de pepene galben;

- 100 de grame de zmeura;

- 70 g caise.

Cum să faci marshmallow de casă din pepene galben, caise și zmeură

Turnați toate fructele într-un recipient de sticlă.

Curățați caisele. Este clar că este necesar să spălați și să uscați componentele fructelor înainte de gătit.

Începem să gătim toate ingredientele pe divizor.

Sucul va începe să iasă. Ar trebui îndepărtat treptat. Amestecarea regulată a amestecului asigură că sucul de fructe nu arde în recipient și nu strica întregul gust.

Pentru a obține o masă mai omogenă, o puteți bate într-un robot de bucătărie sau blender.

Când masa seamănă deja cu dulceața groasă, întindeți-o pe o foaie de silicon sau pergament.

Îl punem la soare să se usuce, dar ne asigurăm că orice făptură vie care vrea să mănânce dulciurile să nu aibă acces la dulceața noastră încă groasă. Pentru a face acest lucru, puteți găsi o cutie de fructe cu găuri pe părțile laterale, puteți pune o foaie cu dulceața noastră congelată pe fund și o acoperiți pe toate părțile cu plasă sau tifon. Dacă nu este soare, atunci îl puteți usca în cuptor la temperatură scăzută (50-60 de grade) sau într-un uscător electric special.

În trei zile, se va întâmpla un miracol cu ​​această dulceață groasă - se va transforma într-o foaie netedă și subțire de marshmallow.

Îl tăiem și îl răsucim.

Pentru o mai bună conservare pe timpul iernii, stropiți foile cu zahăr și rulați-le în borcane sterile.