Conserve de porumb de casă într-un borcan - cum se poate conserva porumb pentru iarnă.
Daca iti place porumbul tanar fiert, atunci ai grija sa pregatesti aceasta reteta si stiuletii dulci conservati pentru iarna iti vor aminti de gustul tau preferat de vara in iarna rece. Porumbul de casă în această formă practic nu îl distinge de porumbul proaspăt fiert.
Cum să păstrezi porumbul pentru iarnă într-un borcan.
Se pare că acest lucru este destul de ușor de făcut. Trebuie doar să luați capete tinere de varză și să tăiați capetele cu un cuțit de bucătărie.
Pune porumbul în apă fierbinte și fierbe până când este relativ moale. Dar este important să nu se gătească prea mult, pentru că știuleții vor mai suferi două tratamente termice: turnarea cu saramură și sterilizare.
Scoateți porumbul din tigaie și puneți-l în borcane de trei litri. Fiecare borcan contine sapte, opt sau noua capete de varza, in functie de grosimea acestora.
În borcane se toarnă saramură fierbinte preparată din apă (10 l), sare gemă (300 g), zahăr granulat (300 g).
Puneți recipientul umplut într-un rezervor adecvat, adăugați apă și puneți-l pentru sterilizare, care se efectuează timp de 50-60 de minute.
Scoateți borcanele din apă și rulați capacele.
Porumbul tânăr conservat pentru iarnă acasă este folosit în acest fel: borcanul este deschis, știuleții împreună cu saramură sunt turnați într-o tigaie și încălziți pe aragaz. Astfel, porumbul dulce delicios, preparat după această rețetă simplă, poate fi un răsfăț preferat nu doar vara, ci pe tot parcursul anului.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Varza murata (16)
- Sfecla murata (6)
- platou marinat (23)
- Murături (33)
- Roșii murate (33)
- Ardei murati (23)
Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
