Hrenovukha de casă și alte rețete de tinctură de hrean - cum se face Hrenovukha cu miere, ghimbir și usturoi.

Cum să faci Hrenovukha cu miere acasă.

Să începem cu cea mai faimoasă tinctură numită Khrenovukha. Este foarte simplu de preparat, dar iese savuros si foarte gustos. Cumpărați o sticlă de jumătate de litru de votcă bună de la magazin. Cumpărați rădăcină de hrean proaspătă de la piață. Deschideți vodca și curățați rădăcina cu un cuțit. Tăiați rădăcina în felii lungi și puneți-le direct în sticlă. Pentru o jumătate de litru de vodcă veți avea nevoie de 12 până la 15 grame de hrean. Dacă nu aveți un cântar de bucătărie precis, adăugați suficientă rădăcină pentru ca lichidul din sticlă să se ridice până la vârf. Pentru a înmuia gustul înțepător de hrean, adăugați o linguriță de miere lichidă la vodcă. Se toarnă cu mare grijă direct în sticlă. Închideți recipientul cu capacul scos și agitați bine conținutul.Luați băutura cu hrean și miere într-o cămară întunecată și lăsați-o să se infuzeze cel puțin o săptămână.

Cum să gătești hrean cu ghimbir.

A doua rețetă, pe care strămoșii noștri au iubit-o foarte mult, se numește „Hrean cu ghimbir”. De asemenea, necesită o sticlă dintr-o băutură de înaltă calitate cumpărată din magazin și ghimbir proaspăt și rădăcini de hrean într-un raport de 50 la 50. Astăzi, ghimbirul picant poate fi cumpărat de la orice piață sau hipermarket mare. Curățați rădăcinile de pe pielea închisă la culoare și tăiați-le în bucăți. Scufundați-le în vodcă până când votca se ridică până la marginea sticlei - aceasta va fi de aproximativ 15 grame în greutate. De asemenea, hreanul cu ghimbir este infuzat timp de o săptămână și întotdeauna într-un loc întunecat.

usturoi de hrean

Și a treia rețetă, de asemenea, destul de populară, dar destinată amatorilor - „Hrean cu usturoi”. Pentru aceasta, luați căței de usturoi curățați și rădăcini de hrean, tăiați-le pe lungime în două părți. Proporțiile sunt aceleași: 50 până la 50. Puneți-le și ele într-o sticlă de vodcă - cantitatea, de asemenea, controlează nivelul lichidului în creștere din sticlă. După greutate, aproximativ 10-12 grame vor încăpea în sticlă. Trimite vodca cu ingredientele aromatice înmuiate în ea la infuzat timp de o săptămână într-un loc răcoros și întunecat.

Încercați orice băutură preparată, „Hrenovukha cu miere”, „Hrenovukha cu ghimbir” și „Hrenovukha cu usturoi” înainte de a le servi oaspeților. Dacă conținutul îmbătător al sticlei este prea înțepător la gust și miros pentru gustul tău, atunci diluează băutura cu o cantitate mică de vodcă pură. Dacă credeți că vodca nu este atât de tare pe cât vă așteptați, atunci adăugați mai mult hrean, ghimbir sau usturoi și infuzați-o din nou timp de șapte zile.