Roșii delicioase de casă pentru iarnă, rapid și ușor

Fac acest preparat în fiecare an și voi fi bucuros să vă spun metoda mea dovedită și simplă. Postez rețeta cu fotografii pas cu pas pentru oricine dorește ajutor.

Pentru a face roșii de casă vom avea nevoie de:

• roșii;
• sare;
• piper.

Cum să gătești roșii pentru iarnă acasă

În primul rând, trebuie să spălați și să sortați roșiile. Nu avem nevoie de butoaie negre sau putrede în roșii. Prin urmare, tăiem astfel de locuri, dar partea bună trebuie tăiată. Nu contează ce dimensiune sunt făcute piesele, deoarece facem acest lucru pentru confortul nostru în viitor.

Deci avem trei moduri de a transforma roșiile în lichid.

Metoda 1 - storcator.

Metoda 2 - mașină de tocat carne.

Metoda 3 - combinați.

Mi se pare mai convenabil să folosesc un robot de bucătărie cu un atașament sub formă de cuțite ascuțite.

Această metodă mi se pare cea mai rapidă și mai convenabilă, dar ține de tine să alegi. Metoda de măcinare nu afectează foarte mult rezultatul final.

După ce a transformat toate roșiile într-o roșie, turnați-o în tigaia în care va fi gătită.

Se sare si se pipereaza dupa gust si se pune la foc mic. Atenție, de îndată ce roșia fierbe, poate „fuge”.Trebuie să gătiți roșiile de casă la foc mic timp de cel puțin 30-40 de minute după fierbere.

În timp ce roșia se gătește, aveți nevoie a pregati borcane și capace.

Roșia fiartă se toarnă cu grijă în borcane curate.

Înfășurăm borcanele pline cu capace curate și le înfășurăm pentru răcire suplimentară. Imediat ce roșia noastră de casă s-a răcit, trebuie să o punem într-un loc răcoros.

În ciuda faptului că rețeta pare a fi elementară, roșia se dovedește incredibil de gustoasă. Se poate adăuga într-un prăjit pentru supă, poate fi înăbușit în el ca un sos sau diluat cu apă și băut ca sucul de roșii. Și chiar mănânc okroshka cu roșii de casă, turnați-o în loc de kvas. 😉 În general, există mult spațiu pentru imaginația culinară, dar cel mai important este că totul este natural. Poftă bună.