Suc de cătină de casă pentru iarnă - o rețetă simplă pentru a face suc de cătină cu pulpă.

Categorii: Sucuri

Sucul de catina obtinut printr-un storcator contine putine vitamine, desi sunt multe in fructe de padure proaspete. Sucul de cătină cu pulpă este considerat valoros. Vă oferim rețeta noastră simplă de a face suc acasă, care păstrează cantitatea maximă de vitamine din produsul original.

Ingrediente: cătină, zahăr

Cum să faci suc de cătină cu pulpă pentru iarnă.

Boabele de cătină pe o ramură

Spălați fructele de pădure culese cu o strecurătoare și lăsați-le să stea timp de 2-3 minute. în apă clocotită și frecați printr-o sită.

Ștergeți cătina

Pentru 5,5 kg de piure de cătină se iau 2 litri de apă, 1,5 kg de zahăr.

Se toarnă masa de piure în sirop fierbinte, se aduce la 60-65 °C pe aragaz, amestecând, se toarnă în borcane curate și se pasteurizează la t-90 °C: borcane de 0,5 litri - 25 de minute. În timpul pasteurizării, vitaminele se păstrează mai bine decât în timpul gătitului.

Sucul de cătină preparat în acest fel, dacă fructul nu este suficient zdrobit, se poate, după ceva timp, să se separe, dar acest lucru nu afectează valoarea finală, gustul și aroma preparatului. Trebuie doar să agitați acest suc înainte de a deschide cutia.

Suc de cătină de casă pentru iarnă

Sucul de cătină se păstrează bine în cămară. Iarna este folosit ca supliment de vitamine. Oamenii folosesc sucul de cătină și mierea pentru a trata tusea.

Suc de cătină de casă pentru iarnă - o rețetă simplă pentru a face suc de cătină cu pulpă.

Cum să faci suc de cătină cu pulpă pentru iarnă.

Categorii

Intrări recente