Delicios ketchup de roșii de casă cu amidon pentru iarnă

Particularitatea preparatului este că îl vom găti cu amidon și condimente pentru morcovi coreeni. Rețeta este însoțită de fotografii pas cu pas. Vă invit să vă faceți propriul ketchup de roșii de casă cu mine, care este de multe ori mai gustos decât cele cumpărate din magazin.

Pentru conserve avem nevoie de:

suc de rosii -1,5 l;

amidon - 2 linguri;

1 lingura sare (fara tobogan);

100 gr. Sahara;

20 gr. oţet;

1 lingura. condimente pentru morcovi coreeni.

Cum să faci ketchup de casă pentru iarnă

Să începem să gătim făcând o roșie suc de roșii. Pentru a face acest lucru, tăiați aproximativ 2 kg de roșii spălate în 4-6 bucăți.

Nu uitați să tăiați zonele deteriorate, dacă există. Se pune intr-o cratita si se pune la foc mediu o jumatate de ora. Amestecați amestecul din când în când. Roșiile vor fierbe și își vor elibera zeama. Procesăm masa de roșii răcită printr-un storcator sau o frecăm printr-o sită. Sucul de roșii este gata.

Puneți sucul finit pe aragaz și adăugați toate ingredientele, mai puțin amidonul și oțetul. Se fierbe timp de 30 de minute.

Diluăm amidonul într-o cantitate mică de apă rece și, amestecând, îl turnăm în roșie. Dacă amidonul din ketchup se ondulează brusc în bucăți, despărțiți-le cu un blender cu accesoriu pentru cocktail.

De îndată ce amestecul fierbe, adăugați oțet. Gatiti 10 minute.

Rămâne de turnat borcane sterilizate ketchup fiert și rulează.

Ketchup-ul se va păstra perfect în cămara ta de pe raft și în pivniță.

Acest ketchup de casă gătit cu amidon este un produs natural care este sigur pentru sănătate.

Merge bine cu orice fel de mâncare. În funcție de preferințe, îl puteți face mai mult sau mai puțin picant adăugând mai multe condimente coreene sau ardei iute ușor în timpul gătirii. Când mergeți la un picnic „de iarnă”, asigurați-vă că luați cu tine ketchup de casă. Kebab-ul va deveni și mai gustos!