Castraveții sărați la rece de casă sunt crocanți!!! Rețetă video rapidă și gustoasă

Incepem sa pregatim castraveti usor sarati (murarea in apa rece) prin pregatirea castravetilor insisi: spalati-i, taiem capetele si inmuiati in apa rece timp de 2-5 ore.

Între timp, pregătiți verdeața. Pentru aceasta reteta luam marar, frunze de hrean si frunze de coacaze: se spala, se taie bucati mari si se usuca.

În borcane pregătite în prealabil adăugați verdeață și castraveți. Există o părere că nu poți avea niciodată prea multă verdeață. Dar tot trebuie să ne amintim că, dacă frunzele de hrean fac castraveții noștri tari și crocanți, atunci dacă exagerați cu mărar, puteți obține rezultatul opus. Prin urmare, pentru un borcan de 3 litri nu trebuie să luați mai mult de 2 capete de semințe de mărime medie, 2-3 căței de usturoi, 5-8 boabe de piper negru. Ar trebui să existe un strat de verdeață deasupra borcanului. 200 gr. Diluăm un pahar de sare în 0,5 litri de apă rece (dacă ai apă bună curge de la robinet, atunci poți direct de la robinet, dacă nu, va trebui să răcori, apă fiartă) și o toarnă într-un borcan de castraveți. Adăugați apă rece până când borcanul este plin și lăsați deoparte.

Lăsați să stea o zi sau două și castraveții murați de casă sunt gata.Rapid și gustos! Gătit la rece!

ATENȚIE: dacă camera în care sunt ușor sărați castraveții nu este suficient de caldă, poate dura 3-4 zile.

Dacă aveți întrebări, puteți urmări rețeta video de castraveți ușor sărați de la Elena Timchenko. Ea arată foarte clar ce și cum să facă. Ei bine, castraveții ușor sărați sunt foarte gustoși...