Sos de mere de casa cu lapte condensat pentru iarna fara sterilizare

Piureul de mere cu lapte condensat se prepara fara sterilizare, ceea ce va incanta gospodinele ocupate. O rețetă detaliată, dovedită, cu fotografii pas cu pas, îmi face povestea mai simplă și mai clară.

Pentru a pregăti avem nevoie de:

mere - 1-1,5 kg (în funcție de mărimea și starea lor);

zahăr - 0,5 kg;

lapte condensat - 150 gr.

Cum se prepară piure de mere cu lapte condensat pentru iarnă

Începem să facem preparatul spălând merele, curățându-le de coajă, îndepărtand tulpinile și miezul și tăiându-le în bucăți mici.

Acoperiți bucățile de mere cu zahăr și lăsați până își eliberează zeama. Acest lucru va dura aproximativ 2-3 ore.

După aceasta, trebuie să puneți merele în sirop pe foc și să le gătiți până când bucățile devin moi (aproximativ 5-10 minute).

Pune amestecul deoparte de foc să se răcească, astfel încât să îl poți bate cu un blender scufundat. Daca ai un blender cu picior metalic, atunci poti face piure fara macar sa il dai de pe foc.

Se face piure masa fierbinte caldă într-un blender până la omogenizare.

Adăugați laptele condensat în sosul de mere.

Se amestecă cu o spatulă de lemn sau o lingură obișnuită.

Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 10 minute, amestecând continuu.

Turnați piureul de mere în pregătit borcane. Rulați cu o cheie specială.

Întoarce borcanele și lasă până se răcește complet. După care, le puteți trimite pentru depozitare.

Delicios sos de mere de casă cu lapte condensat, rulat pentru iarnă, poate fi folosit ulterior pur și simplu ca desert, umplutură pentru ștrudel sau alte produse de copt. Are o notă cremoasă magică, care este foarte apreciată de copii și de toți cei dragi.