Dulceata de gutui de casa - o reteta simpla de dulceata aromata de gutui pentru iarna.
Am o slăbiciune pentru aroma plăcută de gutui, dar din cauza astringenței acestui fruct este aproape imposibil să-l mănânc crud. Însă dulceața de gutui, preparată după o rețetă atât de simplă de casă, a fost plăcută de toată casa mea pentru aroma și gustul ei, iar copiii pur și simplu nu s-au săturat de ea.
Cum se face dulceata.
Chiar și pulpa rămasă după stoarcerea sucului de gutui pentru jeleu este potrivită pentru gătit. Și așa, trebuie să freci pulpa de gutui printr-o sită pentru a scăpa de semințe și de centrul dur (pietros) al fructului.
Adăugați zahăr în piureul astfel obținut în următoarea proporție: pentru două kilograme de masă piure – un kilogram de zahăr. După ce amestecați zahărul, trebuie să gătiți dulceața la grosimea de care aveți nevoie.
Puneți gemul fierbinte finit în borcane sterile și sigilați cu capace. Dacă dulceața de gutui se dovedește a fi o consistență lichidă (nu este suficient de gătită), atunci este mai bine să o păstrați într-un loc rece.
Iarna, din astfel de preparate aromate de casă, puteți pregăti o mare varietate de tot felul de umpluturi pentru produse de patiserie și deserturi delicioase și, cel mai important, fără a adăuga arome suplimentare. La urma urmei, dulceața de gutui miroase deja uimitor.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
