Dulceata de zmeura de casa de cinci minute

Dulceața delicioasă de zmeură de casă 5 minute este o metodă de preparare care face posibilă păstrarea majorității proprietăților sale medicinale. Postez rețeta mea de dulceață rapidă de zmeură, pe care o folosesc în fiecare an de foarte mult timp. Fotografiile pas cu pas demonstrează clar pregătirea.

Cum să faci dulceață de zmeură pentru iarnă

Înainte de a începe să gătiți, primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să culegeți sau să cumpărați zmeură, să le sortați de resturile și să îndepărtați părțile uscate ale boabelor.

Nu vom spăla nimic, altfel majoritatea fructelor de pădure se vor destrăma și vor absorbi apă.

Se toarnă fructele de pădure în recipientul în care vom găti ulterior gemul. Deoarece zmeura este o boabe destul de dulce, luăm zahăr într-un raport de 1:1. Am 700 de grame de fructe de pădure, respectiv 700 de grame de zahăr. Se presară fructele de pădure cu zahăr și se amestecă ușor.

Putem spune că prima etapă de preparare a gemului de zmeură este încheiată, deoarece cratița cu fructe de pădure va trebui lăsată în pace pentru un timp. Acest timp este necesar ca boabele să dea suc și zahărul granulat să se dizolve puțin. La temperatura camerei, acest lucru va dura aproximativ 3-6 ore. Puteți lăsa fructele de pădure în frigider peste noapte și puteți continua recoltarea a doua zi.

Deci, zmeura a stat, și-a eliberat sucul, zahărul aproape s-a dizolvat, ceea ce înseamnă că este timpul să facem dulceața.

Pune tigaia pe aragaz si da la foc mediu. Pentru a asigura o încălzire uniformă, amestecați boabele constant. De îndată ce începe procesul de fierbere, numărați timpul - exact 5 minute. Dulceata de zmeura este gata! O așezăm conform bănci curate și închideți cu capace.

Această dulceață de zmeură de casă de cinci minute poate fi păstrată toată iarna, de preferință într-un loc răcoros - frigider sau pivniță. Când va veni frigul și primele răceli se vor face cunoscute, va fi mai util ca niciodată.