Lecho de casă din ardei gras și fasole pentru iarnă

Va atrage pe toată lumea: atât pe cei care au început să studieze arta preparatelor sănătoase de casă, cât și pe cei care conserve de mult timp acasă.

Ce vei avea nevoie:

• roșii coapte de orice soi – 4 kg;

• ardei gras – 1 kg;

• ceapa – 1 kg;

• pasta de tomate – 2 linguri;

• ulei de floarea soarelui – 250 ml.;

• zahăr - 0,5 kg;

• sare – 2 linguri;

• fasole – 1,5 kg.

Permiteți-mi să vă reamintesc că succesul și garanția de încredere a pregătirilor de iarnă este cea corectă Pregătirea containere. Prin urmare, primul lucru de făcut este să pregătim bine borcanele mici pentru conservare și abia după aceea începem să facem preparatul în sine.

Cum să gătești lecho cu fasole pentru iarnă

Taiem rosiile in bucati nu foarte mari.

Tăiați ardeiul (dacă luați galben sau verde, lecho-ul va arăta mai frumos și mai apetisant) în mai multe părți, apoi în cuburi ca în fotografie.

Ceapa - in jumatati de rondele. Pentru a vă proteja de lacrimi, puteți clăti cuțitul cu apă curentă.

Puneți legumele într-o cratiță mare curată, adăugați zahăr, sare, adăugați ulei și amestecați.

Când salata fierbe, reduceți focul la mediu și gătiți timp de 1 oră, amintindu-vă să amestecați din când în când.

Apoi, adăugați fasolea, înmuiată în prealabil și fiartă până la jumătate fiartă și gătiți încă 60 de minute.

Verificați dacă boabele sunt pregătite și gătiți dacă este necesar.

Se toarna in borcane, se ruleaza capacele, se sterilizeaza si ele, se rastoarna si se acopera cu o patura calda pana se racesc complet.

Lecho delicios de casă cu fasole este gata! Ca toate marinatele, trebuie păstrat într-o pivniță sau în orice loc întunecat și răcoros.

Serviți cu cartofi, terci, paste sau ca fel de mâncare separată.