Rețete de jeleu pentru iarnă

Anul acesta tufele de coacaze rosii ne-au incantat cu o recolta mare. Era planificat să fac o mulțime de preparate diferite pentru iarnă din fructele mele preferate. Una dintre cele mai preferate delicii de coacăze este, fără îndoială, gem-jeleul.

Jeleul de coacăze roșii este o delicatesă dulce delicioasă, aromată, care se topește în gură, care este la fel de ușor de preparat ca o plăcintă.Acest preparat sănătos pentru iarnă va atrage toți membrii gospodăriei, iar gospodinele nu vor avea dificultăți cu această rețetă simplă de casă.

Dedic această rețetă simplă de dulceață de cireșe cu jeleu celor care au cireșele de anul trecut la congelator și nu au unde să pună altele noi. Într-o astfel de situație am preparat prima dată un astfel de jeleu de cireșe. Deși, după acel incident am făcut jeleu din cireșe proaspete de mai multe ori.

În timpul sezonului de recoltare de vară, gospodinele încearcă să prelucreze rapid fructele de pădure și fructele, astfel încât acestea să nu se strice și nu au absolut timp pentru o varietate de preparate. Și abia după ce și-au șters transpirația de pe față și au numărat borcanele își dau seama că s-au lăsat puțin duși de cap și au pregătit cu totul altceva decât și-au dorit.

Linionberries proaspete sunt practic necomestibile. Nu, le poți mânca, dar sunt atât de acri, încât nu vor aduce prea multă bucurie. Și dacă aveți un ulcer sau gastrită, atunci o astfel de degustare se poate termina prost. Dar atunci când sunt procesate, lingonberries pierd excesul de aciditate, lăsând o acru plăcută și o aromă de pădure a fructelor de pădure proaspete. Ceea ce este deosebit de bun este că lingonberries nu se tem de tratament termic. Puteți face preparate minunate din el și vă delectați cu o varietate de deserturi iarna.

Jeleul de mentă este un răsfăț gurmand.Nu poți mânca mult, dar poți inhala la nesfârșit aroma mentei. De asemenea, jeleul de mentă poate fi folosit pentru decorarea și aromatizarea deserturilor, sau adăugat la băuturi.

În copilărie, uram cu pasiune preparatele din dovleac. Nu mi-a plăcut mirosul și gustul lui. Și oricât de mult s-au străduit bunicile, nu au putut să mă hrănească cu un dovleac atât de sănătos. Totul s-a schimbat când au făcut jeleu din soare.

Astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu dulceața de pepene, deși nu este pregătită des. Fierbeți siropul prea mult timp, iar la final, a mai rămas puțin din gustul de pepene. Un alt lucru este jeleul de pepene verde. Este rapid și ușor de preparat și poate fi păstrat timp de un an și jumătate.

În cea mai mare parte a verii și toamnei, gospodinele lucrează la sobă, făcând pentru iarnă numeroase borcane cu dulceață din diverse fructe. Dacă anul a fost rodnic și ați reușit să vă bucurați de fructe de pădure și fructe proaspete, atunci conservele de iarnă, în cea mai mare parte, rămân neatinse. E păcat? Desigur, este păcat: atât timp, cât și efort, și produse! Articolul de astăzi vă va ajuta să vă gestionați rezervele de gem și să o transformați într-un alt fel de desert - jeleu.

Coacăzele albe ocupă în mod nemeritat un loc în spatele omologilor lor mai obișnuiți - coacăzele negre și roșii.Dacă aveți propriul dvs. complot personal, atunci corectați această greșeală și plantați un mic tufiș de coacăze albe. Preparatele facute din aceasta boabe te vor incanta toata iarna! Dar astăzi vom vorbi despre jeleu, metode și opțiuni pentru prepararea lui acasă.

Astăzi vă oferim o selecție de rețete pentru prepararea jeleului de fructe și fructe de pădure din sucuri. Principala diferență dintre jeleu și conserve este transparența acesteia. Acest fel de mâncare este folosit ca desert independent, precum și pentru decorarea capodoperelor de cofetărie. De asemenea, jeleul din suc de merisor si lingonberry este ideal pentru preparate din carne si vanat. Textura delicată transparentă a desertului nu îi lasă pe copii indiferenți. Le place să mănânce jeleu, să-l undă pe pâine prăjită sau prăjituri.

Ce poate fi mai bun decât gustul fructelor de pădure proaspete în timpul iernii? Așa e, doar fructe de pădure proaspete cu zahăr. 🙂 Cum să păstrezi toate proprietățile și gustul coacăzelor negre și zmeurii pentru iarnă?

Mulți oameni nu pot mânca un fruct citrice precum lămâia din cauza gustului său acrișor și caută o alternativă mai blândă. Ca o astfel de alternativă, vă ofer o rețetă populară de jeleu de lămâie de casă, frumos și transparent.Puteți face rapid un astfel de preparat, iar procesul scurt de gătire păstrează aproape complet vitaminele prezente în lămâie.

Am o rețetă minunată pentru a face jeleu de casă din rowan Nevezhinsky. Pentru cei care nu știu, soiului Nevezhinsky îi lipsește astringența inerentă fructelor de rowan. Aceasta este o varietate dulce de rowan. Iar jeleul, în consecință, se dovedește aromat, dulce și deloc acidulat.

Majoritatea gospodinelor apreciază gutuiul parfumat și nu ratează ocazia de a o pregăti pentru iarnă. Punctul culminant al oricărei petreceri de ceai va fi jeleul de gutui, pe care îl puteți pregăti cu ușurință acasă.

Jeleul de portocale transparent delicios de casă va deveni, fără îndoială, un fel de mâncare preferat pentru adevărații dinti de dulce. Această delicatesă este bogată în vitamine, la fel ca produsul original în sine. Principalul lucru atunci când faceți jeleu cu propriile mâini acasă este să cunoașteți metoda potrivită și să pregătiți totul corect.

Un jeleu de cătină fără semințe sănătos și aromat preparat după această rețetă iarna va fi o adevărată răsplată pentru oricine îl poate culege din crengile spinoase.Mâncând jeleu în timpul iernii, nu numai că te poți umple, dar și rezervele de vitamine ale corpului nostru care s-au epuizat în timpul iernii.

Jeleul de viburnum preparat pentru iarnă este o delicatesă foarte sănătoasă și gustoasă. Boabele de viburnum roșii, coapte, culese chiar înainte de îngheț, sunt foarte utile. Dar sunt în mod natural puțin amare și nu orice gospodină știe să pregătească un fel de mâncare gustos pentru iarnă din boabe de viburnum. Și este absolut simplu.

Jeleul de mere este unul dintre cele mai populare și simple preparate cu mere pentru iarnă. Jeleul preparat dupa aceasta reteta va atrage pe oricine: atat copii cat si adulti. Acest jeleu de fructe nu este doar gustos, este și foarte sănătos, deoarece conține o cantitate mare de pectină, care este necesară pentru funcționarea normală a organismului.

Jeleul transparent de pere nu este doar un preparat frumos, ci și un dulce sănătos pentru iarnă. Deoarece fructele în sine sunt foarte dulci, jeleul de fructe se dovedește a fi destul de dulce, cu o cantitate minimă de zahăr adăugată. Ceea ce, din nou, este un plus! Atat pentru buget cat si pentru sanatate.