Congelare

Vara este atât de plăcut să te bucuri de caise delicioase proaspete și dulci, dar cum te poți mulțumi cu aceste fructe iarna? Desigur, le puteți cumpăra din supermarket, dar nu va fi nimic sănătos în ele, iar gustul lasă de dorit. În acest caz, caisele congelate vin în ajutor.

Oricine a cumpărat vreodată cartofi congelați de la piață știe că sunt o substanță moale necomestabilă, cu un gust dulce dezgustător. Este imposibil de corectat acest gust, iar cartofii trebuie aruncați. Dar cumpărăm din supermarket seturi de supă congelată care conțin cartofi și nu au niciun gust. Deci, care este secretul modului de înghețare corectă a cartofii? Există un secret și îl vom dezvălui acum.

Astăzi vreau să vă povestesc despre toate modalitățile de a îngheța usturoiul. „Este posibil să înghețe usturoiul?” - tu intrebi. Sigur ca poti! Usturoiul congelat se pastreaza perfect in congelator, pastrandu-si in acelasi timp gustul, aroma si proprietatile benefice.

Castraveții sunt congelați? Această întrebare îngrijorează din ce în ce mai mulți oameni în ultima vreme. Răspunsul este clar – este posibil și necesar! Acest articol prezintă 6 moduri de a îngheța corect castraveții proaspeți și murați.

Nu este un secret pentru nimeni că cele mai delicioase roșii sunt în sezonul de coacere. Cumpărarea roșiilor de iarnă este complet inutilă, deoarece nu au un gust și o aromă bogate. Cel mai simplu mod de a conserva roșiile pentru a găti orice fel de mâncare este să le îngheți.

Strugurii congelați nu diferă ca aspect de cei proaspeți dacă sunt congelați corect. Tolerează bine înghețarea și chiar devine și mai dulce, deoarece excesul de apă este înghețat, lăsând zahăr în interiorul boabelor.

Recent, congelarea alimentelor a devenit din ce în ce mai populară. În acest sens, se poate auzi din ce în ce mai mult întrebarea: este posibil să îngheți ciupercile porcini și cum să o faci corect. În acest articol vreau să vorbesc despre toate modalitățile de a îngheța corect ciupercile porcini, durata lor de valabilitate și regulile de dezghețare.

Boabele de cătină nu sunt adesea congelate; de ​​obicei sunt procesate direct în unt, dulceață sau suc. Dar, cu toate acestea, se poate întâmpla ca în mijlocul iernii să aveți nevoie dintr-o dată de fructe de pădure proaspete, iar o pungă de cătină congelată va fi foarte utilă.

De obicei, pregătirea aluatului necesită mult timp, iar acest lucru nu este convenabil dacă oaspeții sunt deja în prag. În plus, prepararea foietajului sau a aluatului de drojdie este un proces destul de laborios și întotdeauna doriți să îl reduceți la minimum. Prin urmare, folosiți mici trucuri de zi cu zi. Când aveți o zi liberă, faceți mai mult aluat și congelați-l pentru utilizare ulterioară.

Jeleul este un preparat gustos și sănătos pentru copii și adulți. Este ușor de preparat, dar călirea pentru un bucătar neexperimentat este dificilă. În acest articol vă vom dezvălui toate trucurile pentru a îngheța cu succes jeleul.

Porumbul este o plantă venerată de om din cele mai vechi timpuri.Aztecii știau și despre proprietățile benefice ale acestei culturi și o foloseau activ în gătit. Porumbul nu și-a pierdut popularitatea nici acum. La latitudinile noastre, aceasta este o legumă de sezon, dar chiar îți dorești să-i răsfeți pe cei dragi cu porumb iarna. Această idee este ușor de implementat, dar pentru a face acest lucru, trebuie doar să congelați legumele.

Conopida este o legumă foarte valoroasă, bogată în proteine ​​și fibre. Pentru a păstra inflorescențele creț pentru iarnă, puteți folosi congelatorul. Conopida congelată corespunzător își păstrează majoritatea vitaminelor și microelementelor. Veți învăța toate complexitățile procesului de congelare, precum și cum să înghețați conopida pentru un copil, din acest articol.

Există multe moduri de a pregăti prunele pentru iarnă. Prefer să păstrez prunele la congelator. La congelare se păstrează gustul, aspectul produsului și vitaminele. Cel mai des folosesc prune congelate in sirop pentru mancarea bebelusilor, fac deserturi si bauturi. Copiii care mănâncă adesea prost mănâncă acest preparat cu plăcere.

În timpul lunilor de iarnă, mulți oameni folosesc legume mixte cumpărate din magazin pentru a face tocănițe sau supă de legume acasă.Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de congelare a legumelor pentru tocănițe pentru iarna acasă.

Se știe că pregătirea pentru un eveniment special necesită mult timp pentru fiecare gospodină. Pentru a ușura pregătirea pentru vacanță, puteți coace pandișpanul cu câteva zile sau săptămâni înainte și le puteți congela. Apoi, chiar înainte de data importantă, nu mai rămâne decât să întindeți crema și să decorați pandișpanul terminat. Cofetarii experimentati, inainte de a taia biscuitul in straturi de tort si a-i da forma, mai intai il congela. Produsul semifinit este atunci mult mai ușor de lucrat: se sfărâmă și se rupe mai puțin.

Fasolea este un produs care este aproape de carne din punct de vedere al cantității de proteine ​​care sunt ușor digerabile. De aceea ar trebui consumat tot timpul anului. Fasolea poate fi întotdeauna congelată acasă pentru iarnă.

Verdeturile de busuioc sunt foarte aromate, sanatoase si gustoase. Această plantă condimentată este utilizată pe scară largă în gătit, ca aditiv la supe, sosuri, carne și pește, precum și în cosmetologie. Pentru a păstra un pic de vară, să încercăm să înghețăm busuiocul în congelator. Citiți despre toate complexitățile și metodele de congelare a busuiocului pentru iarna acasă în acest articol.

Înghețata de casă cu fructe sau înghețata cu suc este un desert delicios și sănătos. Și nu doar pentru copii. Dacă ești la dietă și vrei cu adevărat înghețată, atunci gheața de casă cu fructe o poate înlocui complet. Cum să-l gătești acasă?

Champignons sunt ciuperci accesibile, sănătoase și gustoase. Există o modalitate ușoară de a vă oferi șampioane pe tot parcursul anului. Acest mod simplu este înghețarea acasă. Da, puteți îngheța șampioane.

Recent, gospodinele caută din ce în ce mai mult informații pe internet despre dacă este posibil să înghețe sfecla pentru iarnă. Răspunsul este clar - sfecla poate și trebuie congelată! În primul rând, vă va economisi timp atunci când pregătiți feluri de mâncare cu această legumă în timpul iernii, în al doilea rând, va salva recolta de la deteriorarea prematură și, în al treilea rând, este foarte profitabilă și convenabilă.